Материалы по запросу: технология приготовления

Организация и технология приготовления сдобных кексов повышеной сложности

работа по программе профессиональной переподготовки «Повар» на тему «Технология приготовления блюд из рубленого мяса. Технология приготовления «Торта Медовик»

Преподавание "Технологии приготовления пищи" в 10-11 классах

Совершенствование организации процесса приготовления и приготовление сложной кулинарной продукции в ресторане с русской кухней с использованием современных технологий и оборудования

рецептуры и технологии приготовления блюд из филе индейки. Предметом являются технологические процессы приготовления сложных блюд из птицы. Цель работы – разработка рецептуры и технологии приготовления блюд

Вариант 9 1.    Сахарный сироп. Технология приготовления, температурные режимы варки. 2.    Рассчитайте  сырье  для  производства  107  шт.  пирожного   «Картошка» обсыпная рец. 68/365а. Расчеты оформите

Технология продуктов общественного питания 3 РОСДИСТАНТ || Практические задания+Лабораторные работы

Тема дипломной работы: Организация процесса приготовления сложных горячих блюд из мяса и птицы в ресторане грузинской кухни «Джорджия» на 75 мест. Количество страниц - 90. Разработаны меню и алкогольная

Технология булочной продукции из пшеничной муки высшего сорта ускоренного пропекания

Технология продукции общественного питания (Лабораторные работы 4 и 5)

Технология продуктов общественного питания 3/Росдистант/ Практические задания+Лабораторные работы

преимущества метода приготовления CapKold  В чем преимущества метода приготовления Cook&Chill?  В чем преимущества метода приготовления Cook&Hold?  В чем преимущества метода приготовления SousVide?

Ответы на билеты экзамена "Технология продукции и организация общественного питания" ТГУ

Организация процесса приготовления сложных горячих блюд из мяса в ресторане русской кухни "Велесъ" на 75 мест

кухня является важной составляющей культурного наследия Италии. Ее блюда, традиции и способы приготовления передаются из поколения в поколение, сохраняясь и совершенствуясь. Это делает тему итальянской

Организация процесса приготовления сложных горячих блюд из мяса и птицы в ресторане грузинской кухни «Джорджия» на 75 мест.

Технологический цикл приготовления сложных горячих блюд из говядины жареной

лекарственные формы, а именно: мази, линименты, пасты, суппозитории. Предмет изучения – технология приготовлении, правила отпуска и оформления мягких лекарственных форм, а именно: мазей, линиментов, паст

«Концепции государственной политики в области здорового питания». Они предусматривают создание технологий новых пищевых продуктов с направленным изменением химического состава, соответствующим потребностям

Организация технологического процесса приготовления горячих блюд из мяса мелким куском