Проектировании MICE-услуг на базе гостиничного предприятия
Введение
Актуальность данной темы заключается в том, что индустрия деловых встреч и связанных с ними поездок за последние десятилетия выросла в самостоятельную сферу бизнеса. Объем средств, расходуемых ежегодно во всем мире на проведение деловых встреч, научных конференций, учебных семинаров, выставок, корпоративных совещаний и инсентив-программ, оценивается в сотни миллиардов долларов, и емкость этого рынка постоянно растет. Страна приема не только получает хорошую прибыль от проведения подобных мероприятий, но и повышает свой престиж.
Mice мероприятия – это специальный термин и английская аббревиатура, широко применяются в международной практике гостиниц для обозначения 4-х ключевых английских слов, характеризующих составляющие гостиниц. Аббревиатура включают первые буквы следующих слов: M – Meetings (встречи), I – Incentives (инсентив.), С – Conferences (конференция), E – Events (организация корпоративных мероприятий), обязательно в множительном числе. Понятие складывается из 4-х составляющих индустрии гостиницы.
Особенностью гостиницы на рынке России создалась необходимость разработки новых видов гостиничных продуктов, отвечающим стандартом деловых иностранных гостей. При разработки туров, стали чаще использоваться фестивали, международные конференции, ярмарки, праздники.
Надо сказать, что обычные гостиницы не могут заниматься Mice мероприятиями, поскольку это слишком специфический бизнес.
Несмотря на мировые катаклизмы, индустрия MICE переживает бум. Этот динамичный рынок обеспечивает ежегодно 610 миллиона деловых поездок и почти 430 миллиарда долларов финансового оборота. По прогнозам специалистов, в 2021 году доходность индустрии Mice возрастает в пять раз в год.
Список использованной литературы
1. Арбузова, Н. Ю. Технология и организация гостиничных услуг / Н.Ю. Арбузова. - М.: Академия, 2017. - 224 c.
2. Волков Ю. Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес; Феникс - М., 2015. - 352 c.
3. Гойхман, О. Я. Организация и проведение мероприятий. Учебное пособие / О.Я. Гойхман. - М.: ИНФРА-М, 2017. - 136 c.
4. Гостиничный менеджмент. Учебник; КноРус - М., 2016. - 426 c.
5. Джум, Т. А. Современные формы обслуживания в ресторанном бизнесе. Учебное пособие / Т.А. Джум, Г.М. Зайко. - М.: Магистр, Инфра-М, 2018. - 528 c.
6. Медлик С., Инграм Х. Гостиничный бизнес; Юнити-Дана - М., 2019. - 224 c.
7. Руденко, Л. Л. Технологии гостиничной деятельности / Л.Л. Руденко, Н.П. Овчаренко, А.Б. Косолапов. - М.: Дашков и Ко, 2018. - 176 c.
