Неравномерность покупательского потока в торговых организациях различных типов
Менеджеры российских розничных сетей часто рассматривают неравномерные потоки покупателей и их скачки как форс-мажорные обстоятельства. Концепция бережливого производства переводит эти негативные факторы в контролируемые и управляемые факторы.
Ритмичная, стабильная и предсказуемая работа - нормальное желание людей. В этом режиме можно чётко прогнозировать потребности в ресурсах, рассчитывать время, затраты и даже прибыль организации в будущем. Однако некоторые факторы не подходят непосредственно для прямого влияния организации, поскольку их причины находятся вне досягаемости руководства.
С началом кризиса визиты покупателей в московские торговые центры все больше напоминают поток Пуассона (то густо, то пусто), который совершенно непредсказуем. И парадоксы возникают на каждом шагу. Эксперты говорят, например, что в некоторых торговых центрах посетителей больше, чем "в хлебные времена", и доходы все равно падают.
Покупательский поток – это направление, по которому проходит большинство покупателей в магазине. Эффективно организовать этот поток, можно учитывая основные физиологические характеристики людей.
Организация потока клиентов является наиболее важной частью мерчендайзинга. Это было понято в 19 веке. Управление потоками клиентов в 21 веке является одной из основных тем в мерчендайзинге, которая определяет актуальность этой темы. Овладев этим искусством, можно направить посетителей в правильном направлении, притягивая их к самым прибыльным товарам, удерживая их в магазине и, тем самым, увеличивая продажи.
1. Зюзикова Л.Д., Панкина Т.В. Персонал и его роль в повышении качества торгового обслуживания. В сборнике: Прорывные экономические реформы в условиях риска и неопределенности. Сборник статей Международной научно-практической конференции. Ответственный редактор: Сукиасян Асатур Альбертович. Уфа, 2016. С. 152-154.
2. Иванов Г.Г., Майорова Е.А., Никишин А.Ф., Шипилова С.С. Управление ассортиментом торговой организации // Хроники объединенного фонда электронных ресурсов Наука и образование. – 2015. –№ 6 (73). – С. 13.
3. Леонова Ю.Г. Основные аспекты рыночных исследований в предприятиях торгового сервиса. В сборнике: Теоретические и прикладные вопросы науки и образования сборник научных трудов по материалам Международной научно-практической конференции: в 16 частях. 2015. С. 89-90.
4. Магомедов Г.Д., Кахриманова Д.Г. Разработка маркетинговой стратегии и система контроллинга в антикризисном управлении предприятием // Вопросы структуризации экономики. – 2010. – № 3. – С. 228-233.
5. Онащенко М.Е. Проблема повышения эффективности трудовых ресурсов в современной торговле. В сборнике: Проблемы внедрения результатов инновационных разработок Сборник статей Международной научно-практической конференции. Ответственный редактор: Сукиасян Асатур Альбертович. Уфа, 2015. С. 176-179.
