Административно-правовая среда функционирования ресторанного бизнеса в России и за рубежом
Актуальность темы исследования. Ресторанный бизнес – одна из самых сложных сфер бизнеса, регулируемая действующим законодательством. Гастрономия популярна и престижна, но требований к ней много. В множестве положений и правил легко запутаться, а многие положения порой далеко не очевидны. Эти обстоятельства определяют актуальность исследований в области гастрономии в России.
На сегодняшний день отсутствует обязательная аттестация предприятий общественного питания и порядок оказания услуг. В дополнение к международным схемам сертификации существуют национальные схемы добровольной сертификации (СДС), используемые для товаров, услуг и оборудования, для которых по закону не требуется обеспечение качества.
Целью исследования является характеристика административно-правовой среды функционирования ресторанного бизнеса в России и за рубежом.
1. Конституция Российской Федерации (принята всенародным голосованием 12.12.1993) (с учетом поправок, внесенных Законами РФ о поправках к Конституции РФ от 30.12.2008 N 6-ФКЗ, от 30.12.2008 N 7-ФКЗ, от 05.02.2014 N 2-ФКЗ, от 21.07.2014 N 11-ФКЗ) http://www.consultant.ru/
2. Гражданский кодекс Российской Федерации (часть первая) от 30.11.1994 N 51-ФЗ (ред. от 03.07.2016) (с изм. и доп., вступ. в силу с 02.10.2016)
3. Федеральный закон от 22.11.1995 N 171-ФЗ (ред. от 03.07.2016) «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции»
4. Федеральный закон от 30.03.1999 N 52-ФЗ (ред. от 03.07.2016) «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (с изм. и доп., вступ. в силу с 04.07.2016)
5. Федеральный закон от 27.12.2002 N 184-ФЗ (ред. от 05.04.2016) «О техническом регулировании»
