Средства распространения рекламы услуг предприятий общественного питания

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы курсовой работы. В современных условиях развития экономики при тенденции роста количества предприятий важной проблемой является грамотное и эффективное продвижение организации. Реклама товаров и услуг предприятия является ключевой категорией в рыночной системе хозяйствования, концентрированно отражающей все аспекты деятельности предприятия: экономические, научно-технические,

производственные, логистические, маркетинговые, организационно-

управленческие, социальные.

Использование рекламных средств в настоящее время весьма актуально для любого предприятия вне зависимости от того, какие товары (изделия или услуги) предприятие производит и предлагает своим партнерам.

Средства рекламы – это носитель рекламной информации, с помощью которой рекламодатель стремится оказать то или иное воздействие на потенциальных потребителей, объекта рекламирования объекта и побудить их тем самым к совершению определенного действия или поступка.

Важное значение рекламные средства имеют на предприятиях общественного питания.

На сегодняшний день индустрия общественного питания в России представлена огромным количеством предприятий с различным уровнем обслуживания, качеством продукции, разнообразием используемого оборудования. Общественное питание сейчас является одним из самых перспективных и быстроразвивающихся направлений пищевой отрасли, которая на примере своего развития демонстрирует уровень социально-экономического состояния страны.

Актуальность темы средств распространения рекламы услуг предприятий общественного питания заключается в том, что на сегодняшний момент стратегий распространения рекламных сообщений появилось множество, но разобраться во всех них и выявить стратегические преимущества – крайне сложная задача. Именно поэтому очень важно определить, какой носитель принесет больше результатов, опираясь при этом на маркетинговые стратегии, характерные для рынка Российской Федерации.

Объект исследования – предприятие общественного питания – кафе «Дом башкирской кухни».

Предмет исследования – средства распространения рекламы услуг предприятий общественного питания.

Целью данной курсовой работы является анализ использования средств распространения рекламы на примере предприятия кафе «Дом башкирской кухни», а также разработка основных направлений его совершенствования.

Достижению поставленной цели способствовало решение ряда конкретных задач:

1)               исследовать сущность, цели и задачи рекламы;

2)               дать характеристику средствам распространения рекламы;

3)               рассмотреть средства распространения рекламы услуг предприятий общественного питания;

4)               проанализировать использование рекламных средств предприятием общественного питания г. Уфы – кафе «Дом башкирской кухни»;

5)               дать рекомендации по совершенствованию использования рекламных средств анализируемым предприятием.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ.. 3

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РЕКЛАМНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В ОРГАНИЗАЦИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ.. 5

1.1 Сущность рекламы, ее цели, задачи. 5

1.2 Характеристика средств рекламы.. 8

1.3. Средства распространения рекламы услуг предприятий общественного питания 10

Выводы.. 13

2. ПРАКТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРОДВИЖЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ «ДОМ БАШКИРСКОЙ КУХНИ». 14

2.1. Краткая характеристика предприятия «Дом Башкирской кухни». 14

2.2. Анализ использования рекламных средств кафе «Дом Башкирской кухни» 16

2.3. Рекомендации по совершенствованию рекламной деятельности «Дом Башкирской кухни». 22

Выводы.. 23

ЗАКЛЮЧЕНИЕ.. 24

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ... 27