Формирование стандартов безопасности гостиничного предприятия с помощью современных технологий
Гостеприимство — общепринятое культурное правило, которое необходимо соблюдать при встрече гостей, и в эти правила также входит забота о госте на протяжении всего времени его пребывания на вашей территории. Для отеля как компании, в которой работает и живет много людей, вопросы безопасности играют немаловажную роль. Гостиницы следят за тем, чтобы система пожаротушения в номерах и общественных сооружениях работала должным образом, а все аварийные выходы были на месте.
В крупных и дорогих отелях действуют специальные службы безопасности, следящие за тем, чтобы не было незаконного проникновения в номер и конфликтов. Путешественник, прибывающий в отель, должен чувствовать, что кто-то заботится о его безопасности. Неэффективность системы безопасности в отелях может привести к аварийным ситуациям и кражам личных вещей из гостиничных номеров. Многие современные отели придумывают всевозможные способы обеспечения сохранности личных вещей своих гостей.
Поэтому во многих современных гостиничных номерах есть электронные замки и сейфы. Тем не менее, гости должны знать, что отели, как правило, не несут ответственности за сохранность вещей, оставленных в номерах. Многие владельцы отелей советуют своим гостям сдавать особо ценные вещи в сейф на стойке регистрации на хранение. Система безопасности в гостинице также зависит от множества мелких факторов.
Объектом исследования выступает система безопасности отеля.
Предметом исследования в данной работе является гостиницы «Приморье».
Целью работы является анализ системы безопасности в гостиницах и туристских комплексах.
1. Теоретические основы по организации обеспечения безопасности клиентов гостиницы.. 6
1.1 Понятие безопасности. Законодательные основы безопасности в туризме и гостеприимстве. 6
1.2. Основные положения по обеспечению безопасности в гостинице. 8
1.3. Система безопасности в гостинице. 11
1.4. Нормативные документы, регулирующие деятельность службы безопасности гостиницы.. 17
2. Технология обеспечения безопасности проживающих в гостинице «Приморье». 19
2.1. Общая характеристика гостиницы «Приморье». 19
2.2. Организация системы безопасности проживания в гостинице «Приморье». 22
2.3. Пути повышения эффективности организации охраны гостиницы «Приморье». 25
1. Бисько, И.А. Организация обслуживания туристов. Tourism service organization : учебное пособие / Бисько И.А., Маевская В.А., Паксютина Е.А. — М.: КноРус, 2019. — 209 с.
2. Быстров, С. А. Организация гостиничного дела : учебное пособие / С.А. Быстров. – М.: ФОРУМ : ИНФРА-М, 2021. – 432 с.
3. Вакуленко, Р. Я. Управление гостиничным предприятием: учебное пособие / Р. Я. Вакуленко, Е. А. Кочкурова. – М.: Университетская книга ; Логос, 2020. – 320 с.
4. Ковальчук, А.П. Предпринимательская деятельность в сфере гостиничного бизнеса : учебное пособие / Ковальчук А.П. — М. : КноРус, 2020. — 172 с.
5. Николенко, П. Г. Техническое оснащение гостиничных и ресторанных комплексов : учебник для вузов / П. Г. Николенко, Е. А. Шамин, А. Е. Фролова. – М.: Юрайт, 2021. – 751 с.
6. Николенко, П. Г. Организация гостиничного дела : учебник и практикум для вузов / П. Г. Николенко, Е. А. Шамин, Ю. С. Клюева. – М.: Юрайт, 2021. – 449 с.
7. Николенко, П. Г. Проектирование гостиничной деятельности : учебник и практикум для вузов / П. Г. Николенко, Т. Ф. Гаврильева. – М.: Юрайт, 2021. – 413 с.
8. Тимохина, Т. Л. Организация гостиничного дела : учебник для вузов / Т. Л. Тимохина. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Юрайт, 2021. – 297 с.
9. Тимохина, Т. Л. Технологии гостиничной деятельности: теория и практика : учебник для вузов / Т. Л. Тимохина. – М.: Юрайт, 2021. – 336 с.
10. Ушаков, Р. Н. Организация гостиничного дела: обеспечение безопасности : учебное пособие / Р.Н. Ушаков, Н.Л. Авилова. – М.: ИНФРА-М, 2021. – 136 с.
