Организация конференций в гостинице

Цель курсовой работы - исследование системы организации конференций в гостинице «DoubleTree by Hilton Novosibirsk» и разработка рекомендаций по ее совершенствованию.

Достижение поставленной цели потребовало решения следующих задач:

- рассмотреть теоретические основы обслуживания конференций в гостиницах;

- дать характеристику гостиницы «DoubleTree by Hilton Novosibirsk»;

- проанализировать систему обслуживания конференций в гостинице и выявить имеющиеся проблемы; 

- определить пути оптимизации системы обслуживания конференций гостиницей «DoubleTree by Hilton Novosibirsk».

Объект исследования - гостиница «DoubleTree by Hilton Novosibirsk».

Предмет исследования – направления совершенствования системы обслуживания конференций рассматриваемой организацией.

Введение 3

Глава 1.Теоретические основы деятельности по организации конференций в гостинице 5

1.1.Понятие, виды конференций и технология их организации 5

1.2.Особенности обслуживания конференций гостиницами 7

Глава 2.Анализ деятельности по организации конференций в гостинице «DoubleTree by Hilton Novosibirsk» 10

2.1.Характеристика гостиницы «DoubleTree by Hilton Novosibirsk» 10

2.2. Оценка деятельности по организации конференций в гостинице и выявление имеющихся проблем 12

2.3.Рекомендации по совершенствованию деятельности по организации конференций 18

Заключение 21

Список использованных источников 21

Приложения 23