Тенденции и подходы по рекламированию продуктов питания
Введение
Одним из более быстро развивающихся разделов рынка услуг, на текущий период является общественное питание, опережающее в динамике собственного подъема многочисленные сферы народного хозяйства.
Но уже на сегодняшний день рынок общественного питания насыщен, в результате чего ведется конкурентная борьба в большей степени за клиентов, нежели между отдельными игроками, таким образом, разрастаясь в большей мере в новых нишах.
Основные средства рекламы и PR в продвижении предприятия общественного питания актуальны в настоящее время, поскольку успех и процветание организации на сегодняшний день напрямую зависит от его узнаваемости. Но существует и много особенностей, потому как потребитель очень щепетильно и "пугливо" относится к таким товарам, важно создать атмосферу доверия, домашнего подхода в производстве, это и создаёт актуальность исследования.
Борьба производителей и импортеров на отечественном рынке продовольственных товаров продолжает обостряться. Покупателям предлагаются все новые продукты с различными торговыми марками. Сориентироваться в них непросто. И вдвойне сложно выиграть битву за потребительские предпочтения маркетинговым службам предприятий.
Зачастую, заказчики, обращающиеся за помощью в рекламную компанию, не имеют точного представления о специфики работы подобных организаций, и не всегда владеют точными представлениями о собственных идеях и предпочтениях по развитию своей организации за счет рекламы.
Список используемых источников
1. Богатырев А.Н. Обогащение продуктов витаминами – актуальная тема XXI века // Пищевая промышленность. – 2010. - № 9. С. 72–73.
2. Кузьмина Н.А., Терских М.В. Реклама пищевых продуктов: концептосфера и способы вербализации // Политическая лингвистика. 2005. №15. С.168–181.
3. Малькевич, А. А. Организация и проведение кампаний в сфере связей с общественностью : учеб. пособие для академического бакалавриата / А. А. Малькевич. – 2-е изд., испр. и доп. – М. : Издательство Юрайт, 2018. – 109 с.
4. Маслакова А.О. Лингвистические особенности употребления метафоры в англоязычной рекламе продуктов питания и напитков // Современная наука: актуальные проблемы теории и практики. Серия: Гуманитарные науки. – 2019. – №6. – С. 143-147.
5. Селезнева, Л. В. Подготовка рекламного и pr-текста : учеб. пособие для вузов / Л. В. Селезнева. – М. : Издательство Юрайт, 2018. – 159 с.
6. Синяева, И. М. Основы рекламы : учебник и практикум для СПО / И. М. Синяева, О. Н. Жильцова, Д. А. Жильцов. – М. : Издательство Юрайт, 2019. – 552 с.
7. Усенко Н.И., Позняковский В.М. Против "мусорной еды": метаморфозы пищевой индустрии и продовольственная безопасность // ЭКО. 2012. №8 (458). С175–189.
8. Федотова Л.Н. Социология рекламной деятельности. М.: Оникс, 2007.
9. Цой М.Е., Щеколдин В.Ю. Влияние рекламы на восприятие детьми нездоровой еды: предупреждающие и создающие доверие надписи // Вестник НГУЭУ. 2016. №2. С.303–315.
