Организация отдыха и развлечения в гостинице
Индустрия туризма является одной из наиболее развитых форм международной торговли услугами. Значение туризма в мире с каждым годом подчеркивается все отчетливее, внося большой экономический вклад в экономику каждой страны. А индустрия гостеприимства сейчас все чаще предлагает (в дополнение к своим основным услугам - приему и размещению) услуги досуга. Анимация появилась относительно недавно и является новым направлением в деятельности компаний, направленных на размещение гостей. Это источник значительной дополнительной прибыли для отеля и привлекательности туристского продукта. Поэтому все современные гостиничные компании заинтересованы в профессионалах этого профиля. Кроме того, анимация рассматривается как деятельность по разработке и предоставлению специальных программ для проведения свободного времени.
Выбранная мною тема интересна и актуальна, так как особое место в гостиничных компаниях на современном этапе развития занимает анимационная служба, предлагающая организацию анимационных мероприятий для туристов. Анимация является источником большой дополнительной прибыли отеля и привлекательности туристского продукта, поэтому все современные гостиничные компании заинтересованы в профессионалах этого профиля.
Объектом данного исследования является организация отдыха и развлечений в гостинице.
Предметом данной курсовой работы выступает организация досуга в отеле Томь River Plaza Hotel.
Целью курсовой работы будет являться изучение организации досуга развлечений в гостинице.
ГЛАВА I. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ ОТДЫХА И РАЗВЛЕЧЕНИЙ В ГОСТИНИЦЕ.. 5
1. Понятие досуга и формы его реализации в гостиничном бизнесе. 5
2 Анимация как одна из форм проведения досуга в гостинице. 10
3 Организационная структура службы анимации в гостинице. 20
ГЛАВА II. АНАЛИЗ ОРГАНИЗАЦИИ ОТДЫХА И РАЗВЛЕЧЕНИЙ В ГОСТИНИЦЕ ТОМЬ RIVER PLAZA HOTEL.. 26
1 Общая характеристика Томь River Plaza Hotel 26
2 Анализ организации досуговой деятельность в отеле Томь River Plaza Hotel 28
3 Пути повышения эффективности досуговой деятельности отеля Томь River Plaza Hotel 31
1. Event-менеджмент в туризме и гостеприимстве : учебное пособие / Г. Р. Корнова, Е. В. Курилова, Е. А. Ивлиева [и др.] ; М-во науки и высш. образования Рос. Федерации, Урал. гос. экон. ун-т. - Екатеринбург : Издательство УрГЭУ, 2019. - 170 с.
2. Барчуков, И.С. Гостиничный бизнес и индустрия размещения туристов : учебное пособие / Барчуков И.С., Баумгартен Л.В., Башин Ю.Б., Зайцев А.В. - М.: КноРус, 2019. - 165 с.
3. Бахиркина М.В. Организация досуга в гостиничном комплексе (на примере гостиницы ООО «Катальпа») / М.В. Бахиркина // Материалы VII Международной студенческой научной конференции «Студенческий научный форум» [Электронный ресурс]. - Режим доступа: https://scienceforum.ru/2015/article/2015016426">https://scienceforum.ru/2015/article/2015016426
4. Бисько, И.А. Организация обслуживания туристов. Tourism service organization : учебное пособие / Бисько И.А., Маевская В.А., Паксютина Е.А. - М.: КноРус, 2019. - 209 с.
5. Булыгина И.И. Анимация в сфере гостеприимства / И.И. Булыгина, Е.Н. Гаранина, Н.И. Гаранин. - М.: Кнорус, 2018. - 272 с.
6. Быстров, С. А. Организация гостиничного дела : учебное пособие / С.А. Быстров. - М.: ФОРУМ : ИНФРА-М, 2021. - 432 с.
7. Вакуленко, Р. Я. Управление гостиничным предприятием: учебное пособие / Р. Я. Вакуленко, Е. А. Кочкурова. - М.: Университетская книга ; Логос, 2020. - 320 с.
8. Велединский, В.Г. Сервисная деятельность : учебник / Велединский В.Г. - М.: КноРус, 2019. - 191 с.
9. Гагач М.Г. Организационно-педагогические условия проведения досуга в семейных клубах-ресторанах / М.Г. Гагач, О.А. Королева // Культура: теория и практика. - 2021. - № 1 (40). - С. 13-20
10. Гойхман, О. Я. Организация и проведение мероприятий. Учебное пособие / О.Я. Гойхман. - М.: ИНФРА-М, 2017. - 136 c.
