Отчет о производственной практике
В данном отчете содержится характеристика предприятия питания (детский сад) - описание помещения предприятия питания, оборудования предприятия питания и рабочее место повара практиканта. А так же виды работ, выполняемые на производстве.
В отчете представлены фото.
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ...............................................................................................................3
1. Характеристика предприятия питания...............................................................4
1.1 Помещение предприятия питания....................................................................5
1.2 Оборудование предприятия питания...............................................................9
1.3 Рабочее место повара практиканта................................................................13
2. Виды работ, выполняемые на производстве.....................................................15
ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………….….16
