Анализ и пути совершенствования ассортимента яблок в торговой организации
Цель работы - разработка рекомендаций по совершенствованию ассортимента яблок в магазине «Пятерочка».
Задачи работы:
-рассмотреть теоретические основы ассортимента яблок;
-проанализировать ассортимент яблок в магазине «Пятерочка» и предложить пути его совершенствования.
Объект исследования - магазин «Пятерочка».
Предмет исследования - возможности улучшения ассортимента яблок в магазине «Пятерочка».
ВВЕДЕНИЕ 5
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ АССОРТИМЕНТА ЯБЛОК 7
1.1 ТОВАРОВЕДНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА И ТЕНДЕНЦИИ РЫНКА ЯБЛОК 7
1.2 ОСОБЕННОСТИ ФОРМИРОВАНИЯ АССОРТИМЕНТА ЯБЛОК 26
2 ИССЛЕДОВАНИЕ АССОРТИМЕНТА ЯБЛОК В МАГАЗИНЕ «ПЯТЕРОЧКА» 30
2.1 ХАРАКТЕРИСТИКА МАГАЗИНА 30
2.2 АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТА ЯБЛОК 36
2.3 ПУТИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ АССОРТИМЕНТА ЯБЛОК 53
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 58
СПИСОК ИСТОЧНИКОВ 62
ПРИЛОЖЕНИЯ 65
