💯 Основы проектирования предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса.ои(иг_БАК) — ответы на тест Синергия / МОИ / МТИ / МосАП

Основы проектирования предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса > Основы проектирования предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса

• правильные ответы на вопросы из теста по данной дисциплине
• вопросы отсортированы в лексикографическом порядке

Основы проектирования предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса.ои(иг_БАК)

1. Практические задания для самостоятельного выполнения 1
2. Практические задания для самостоятельного выполнения 2
3. Практические задания для самостоятельного выполнения 3
4. Практические задания для самостоятельного выполнения 4
5. Практические задания для самостоятельного выполнения 5

... служит опытным образцом для последующего оснащения номеров будущего объекта гостеприимства.

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• Пилотный номер
• Технологический проект
• Архитектурный проект

… характеризуется вложением основных средств

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• Фаза инициирования
• Инвестиционный этап
• Фаза планирования

Анализ индустрии содержится в….

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• PEST-анализе
• PESTEL-анализе
• PESTELI-анализе

Бизнес-процессы, которые управляют функционированием системы- это … бизнес-процессы.

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• Операционные
• Поддерживающие
• Управляющие

Большие затраты времени на сбор информации относят к недостаткам…

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• полевых исследований
• Кабинетных исследований
• Вторичных исследований

Буква O в SWОТ анализе обозначает ...

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• Сильные стороны
• Слабые стороны
• Возможности
• Угрозы

Буква T в SWОТ анализе обозначает ...

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• Сильные стороны
• Слабые стороны
• Возможности
• Угрозы

Буква W в SWОТ анализе обозначает ...

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• Сильные стороны
• Слабые стороны
• Возможности
• Угрозы

В здании гостиниц категории 4 звезды должно быть…

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• 2 входа
• 1 вход
• 2 входа, если в гостинице более 15 номеров

Внешний вид здания гостиницы отражен в…

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• Архитектурном проекте
• Технологическом проекте
• Пожарном проекте

Выделяют …

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• Пять фаз проекта
• Шесть фаз проекта
• Семь фаз проекта

Деятельность для придания эстетических свойств предметам или пространству - это…

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• архитектура
• дизайн
• проектирование

Диаграмма Ганта состоит из блоков, расположенных ...

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• на вертикальной оси
• на горизонтальной оси
• На двух осях

Дизайн проект нужно согласовывать

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• с градостроительной комиссией
• с РосПотребНадзором
• только с владельцем

Для оборудования нужен проект по слабым токам(сети связи) ...

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• Для компьютерно-кассовых систем
• Для теплового оборудования
• Для электро-механического оборудования

Для осуществления проектной деятельности нужно получить…

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• свидетельство о допуске к работам в области архитектурно-строительного проектирования
• лицензию
• разрешение на ввод в эксплуатацию

Документ, который удостоверяет выполнение строительства, реконструкции объекта в полном объеме это…

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• Авторский надзор
• Разрешение на ввод объекта в эксплуатацию
• Разрешение на застройку

Если ЧДД проекта положителен, то….

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• проект эффективен
• проект малоэффективен
• проект не эффективен

Изменение внутренней конфигурации помещения – это …

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• Перепланировка
• Перепрофилирование
• Монтаж

Иллюстративными материалами (фотографии, эскизы, картинки) снабжается…

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• Бизнес-план
• Бизнес-кейс
• Концепция

Каждая гостиница должна проходить оценку….

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• Один раз в 2 года
• Один раз в 3 года
• Один раз в 5 лет

Ключевой инструмент в процессе ведения проектов – это ...

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• Диаграмма Ганта
• Жизненный цикл проекта
• Теория треугольника проекта

Конкурсная форма, проведения отбора поставщиков, услуг или продуктов, представляющая собой соревнование между претендентами…

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• это тендер
• бренд
• делопроизводство

Людей, которые могут формировать общественное мнение о предприятии, относят к модели …

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• 3P
• 4P
• 7P

Новый классификатор гостиниц действует до…

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• 2026 года
• 2024 года
• 2028 года

номерной фонд в подвальных помещениях и на цокольных этажах, без естественного освещения.

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• Размещать нельзя
• Размещать можно при получении согласования
• Размещать можно

Обязательный документ, который включает в себя все мероприятия, системы и инструкции для защиты от теракта - это ...

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• Паспорт антитеррористической безопасности
• Программа производственного контроля
• Система контрольных листов

Освещение отражается в проекте…

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• ЭГ
• ЭМ
• ЭО

Отражение идеи предприятия отражают в…

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• Концепции
• Диаграмме Ганта
• Исследованиях

Оценка объекта по разным критериям: инфраструктуре, номерному фонду, качеству сервиса и другим показателям - это …

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• Классификация гостиницы
• Спецификация гостиницы
• Экспликация гостиницы

Планирование работы персонала происходит в …

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• Фазе инициирования и планирования
• Фазе проектирования и строительства
• Фазе запуска

Полностью новый объект возводиться при….

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• Строительстве
• Реконструкции
• Перепланировке

Порядок ввода объекта в эксплуатацию содержится в….

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• Законодательной базе, связанной с проектированием и строительством
• Правилах оказания гостиничных услуг
• Правилах оказания услуг питания

Порядок классификации гостиниц изменился в ….

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• 2021 году
• 2017 году
• 2014 году

Порядок оплаты номера утвержден в…

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• Правилах оказания гостиничных услуг
• Правилах проектирования гостиниц
• В положении о классификации гостиниц

Последовательность фаз проекта - это ...

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• Диаграмма Ганта
• Жизненный цикл проекта
• Теория треугольника проекта

поступления денежных средств из различных источников и все издержки предприятия

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• План доходов и расходов
• Инвестиционный план
• Дисконтирование

Прединвестиционная стадия оканчивается….

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• Маркетинговыми исследованиями
• Бизнес-планом
• Концепцией

Предоставление гостиничных услуг без свидетельства о присвоении гостинице категории

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• Разрешено
• Запрещено
• Разрешено частично

При планировании посудомоечного отделения для мытья столовой посуды нужно запроектировать….

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• 3х секционную мойку
• 4х секционную мойку
• 5ти секционную мойку

Проект ВК - это ...

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• водоснабжения и канализации.
• отопления, вентиляции и кондиционирования
• электрификации

Процесс изменения функционального назначения нежилого помещения….

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• перепрофилирование
• переустройство
• перепланировка

Раздел делопроизводства, который отвечает за хранение документов – это…

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• Архивное дело
• Документооборот
• Кадровая документация

Разрешение на ввод объекта в эксплуатацию не требуется если ...

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• проводится строительство.
• Проводится реконструкция
• Проводится перепланировка

Расчет необходимых финансовых показателей происходит в …

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• Фазе инициирования и планирования
• Фазе проектирования и строительства
• Фазе запуска

Регулирование деятельности организации государством относят к…

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• Политическим факторам
• Экономическим факторам
• Социальным факторам

Сегодняшняя стоимость будущих средств инвестирования-это….

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• Дисконтирование
• Переменные расходы
• Постоянные расходы

Силовое оборудование отражается в проекте….

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• ЭГ
• ЭМ
• ЭО

Система водоотведения - это ….

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• Канализация
• Вентиляция
• Отопление

Стандарт, определяющий особую форму приветствия относится к……

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• Требованиям законов
• Требованиям предприятия
• Требованиям законов и предприятия

Стандарты в области пожарной безопасности относятся к….

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• Требованиям законов
• Требованиям предприятия
• Требованиям законов и предприятия

Схема присоединения к основным сетям - это …

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• внутреннее инженерное проектирование
• технологическое проектирование
• внешнее инженерное проектирование

Такой товарооборот предприятия, при котором прибыль предприятия равна нулю, показывает……

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• Точка безубыточности
• Дисконтирование
• Ставка дисконтирования

Технологический проект содержит….

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• Графическую часть и текстовую часть
• Графическую часть
• Текстовую часть

Требования к меню ресторана содержатся в……

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• Законодательной базе, связанной с проектированием и строительством
• Правилах оказания гостиничных услуг
• Правилах оказания услуг питания

Уведомление о начале деятельности необходимо оформлять …

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• только при открытии гостиницы «пять звезд»
• только при открытии ресторана высокого класса
• при открытии любого объекта гостеприимства

Услуги, процессы и продукция обычно являются…

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• Объектами стандартизации
• Способами стандартизации
• Функциями стандартизации

Федеральный законы «О защите прав потребителей» был впервые принят….

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• В 1989 году
• В 1990 году
• в 1992 году.

Цветные полосы, ориентированные вдоль оси времени, содержит…

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• Диаграмма Ганта
• Теория треугольника
• Фаза проектирования и строительства.

Ценообразование относят к модели….

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• 3P
• 4P
• 7P

Экологические факторы….

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• Содержатся в PEST-анализе
• Содержатся в PESTEL-анализе
• Не содержатся в PESTEL-анализе

Эффективное управление проектом предполагает….

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• Три основных направления контроля
• Четыре основные направления контроля
• Два основных направления контроля