Материалы по запросу: ассортимент и особенности технологии приготовления

Приготовление супов: солянки

рецептуры и технологии приготовления блюд из филе индейки. Предметом являются технологические процессы приготовления сложных блюд из птицы. Цель работы – разработка рецептуры и технологии приготовления блюд

кухня является важной составляющей культурного наследия Италии. Ее блюда, традиции и способы приготовления передаются из поколения в поколение, сохраняясь и совершенствуясь. Это делает тему итальянской

Ассортимент и особенности технологии приготовления сложных блюд из тушёной и жареной птицы в кухнях народов России

Ответы на билеты экзамена "Технология продукции и организация общественного питания" ТГУ

Ассортимент и особенности приготовления и подаче горячих блюд турецкой кухни

числе субъектов экономики – … (укажите 2 варианта ответа) * потребители * государство *инфляция *технология 6. Главным свойством блага является … * удовлетворение какой-либо потребности *платность *предназначено

Используется в кулинарии для придания продуктам питания особого сладкого вкуса. Главная отличительная особенность производства черного чая в том, что в технологическом процессе Ячмень, солод, хмель, дрожжи

производства хлеба – это … (укажите 2 варианта ответа) * ржаная *гречневая * пшеничная *рисовая 33. Особенностью зерномучных товаров является наличие в их составе значительного количества … 34. Потеря сыпучести

Организация технологического процесса приготовления горячих блюд из мяса мелким куском

Организация технологического процесса при приготовлении классических соусов ресторанной кухни

Организация и технология приготовления сдобных кексов повышеной сложности

средством организации - это ... Вид износа основных средств, который связан с появлением новых технологий - это ... износ Активы, которые могут быть нематериальными активами организации - это ... Установите

Торговая группа. 25 Заключение. 28 Список использованных источников. 30 Задание №2 Организация и технология производства продукции общественного питания Работа овощного цеха: - назначение цеха, режим работы

сочетание с продуктами 2. Ассортимент и отличительные особенности технологии производства бальзамов, наливок и настоек 3. Ассортимент, характеристика и технология приготовления напитков с яйцом, с мятой

правильных ответов из предложенных вариантов отсутствие стимулов к техническому прогрессу малый ассортимент продукции не способность удовлетворить многообразные потребности покупателей неустойчивость рынка

продукцию постоянное обновление и замена Вид износа основных средств, который связан с появлением новых технологий - это ... износ физический естественный моральный эксплуатационный Активы, которые могут быть нематериальными

ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОЦЕССА ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПОЛУФАБРИКАТОВ ДЛЯ СЛОЖНОЙ КУЛИНАРНОЙ ПРОДУКЦИИ МДК

предложенных вариантов анализ механизма функционирования экономической системы в целом изучение особенностей поведения различных субъектов и объектов выдвижение научных гипотез прогнозирование будущих изменений

Но для тех, чей рабочий день расписан по минутам, основным фактором выбора становится скорость приготовления пищи и обслуживания. Поэтому для компании, в которой вы работаете, первой и явной задачей является