Разработка рекомендаций по совершенствованию взаимодействия с клиентами на примере отеля «Azimut Пенза»
Объект исследования – взаимодействие с клиентами в гостиничном бизнесе.
Предмет исследования – процессы организации и совершенствования взаимодействия с клиентами на примере отеля «Azimut Пенза».
Цель исследования – разработать рекомендации по совершенствованию взаимодействия с клиентами для повышения качества обслуживания, удовлетворенности гостей и конкурентоспособности отеля «Azimut Пенза».
Глава 1. Анализ развития гостиничного бизнеса и процесса обслуживания клиентов в городе Пенза. 6
1.1 Анализ гостиничного рынка России. 6
1.2 Анализ спроса и предложения потребителей на Пензенском рынке гостиничных услуг 15
1.3 Общая характеристика отеля «Азимут Пенза». 26
Глава 2. Разработка рекомендаций по совершенствованию взаимодействия с клиентами отеля «Азимут Пенза». 33
2.1 Рекомендации по совершенствованию взаимодействия с клиентами отеля «Азимут Пенза». 33
2.2 Решение проблемы оперативного обслуживания клиентов в пиковые периоды 41
2.3 Расчёт экономической эффективности предложенных мероприятий. 45
