Производственная практика (преддипломная) Туризм

Место прохождения практики: отель «Азимут Пенза».

Цели прохождения производственной (преддипломной) практики: получение комплексного представления о работе предприятий, работающих в индустрии туризма, как о целостной системе; применение углубленных практических умений и навыков работы в одном из выбранных студентом туристских предприятий; сбор и анализ материала для написания выпускной квалификационной работы.

Введение. 6

1 Анализ деятельности туристского предприятия. 8

1.1 Особенности организации маркетинга на предприятии. 8

1.2 Управление персоналом на предприятии. 10

1.3 Анализ финансово-экономической деятельности предприятия. 12

2 индивидуальное задание. 15

2.1 Анализ спроса и предложения потребителей на пензенском рынке гостиничных услуг 15

2.2 Общая характеристика отеля «Азимут Пенза». 26

Заключение. 32

Список используемых источников 33