Вопрос 1
По характеру производства предприятия общественного питания делятся
Вопрос 2
К предприятиям общественного питания, делящимся на классы, согласно
ГОСТ Р 50762-2007, относят
Вопрос 3
К доготовочным цехам предприятий общественного питания НЕ относятся
Вопрос 4
Доготовочные предприятия ОП – это предприятия
Вопрос 5
Бары бывают
Вопрос 6
Услуги, предоставляемые потребителям предприятиями общественного
питания, – это
Вопрос 7
Контроль поступающего сырья и материалов – это
Вопрос 8
Качество – это соответствие
Вопрос 9
В зависимости от обслуживаемого контингента предприятия ОП
классифицируют на общедоступные
Вопрос 10
К функциям предприятий общественного питания НЕ относят
Вопрос 11
К какой группе помещений предприятия питания относится моечная
столовой посуды?
Вопрос 12
По степени подвижности предприятия бывают
Вопрос 13
Аванзал – это место
Вопрос 14
Основные функции предприятий общественного питания – это
Вопрос 15
К вспомогательным помещениям НЕ относятся