Вопрос 1
Какие предприятия общественного питания делятся на классы?
Вопрос 2
По нормативу количество посадочных мест в рабочих столовых на 1000
работающих составляет
Вопрос 3
Как называются маленькие бутерброды различной формы, которые готовятся
следующим образом: продукты фигурно укладываются на мякиши хлеба,
оформляются зеленью, овощами и др.?
Вопрос 4
Где могут быть расположены предприятия общественного питания?
Вопрос 5
Главный двигатель рыночной экономики – это
Вопрос 6
Какие функции выполняет предприятие общественного питания?
Вопрос 7
К общественным
процессы
Вопрос 8
Предметная специализация развивается в следующих направлениях
Вопрос 9
Качество – это
Вопрос 10
Переливание вина из бутылки в графин с целью определения наличия осадка
– это
Вопрос 11
Специализация предприятий общественного питания делится
Вопрос 12
По нормативу количество посадочных мест в студенческих столовых на 1000
студентов составляет
Вопрос 13
К стабильному успеху приведет
Вопрос 14
Декоративная скатерть, которую стелют поверх основной скатерти, – это
Вопрос 15
Рестораны подразделяются на следующие классы