Анализ и пути совершенствования ассортимента безалкогольных напитков в торговой организации

Дипломная работа была успешно защищена в 2024 г.

Цель работы - разработка рекомендаций по совершенствованию ассортимента безалкогольных напитков ООО «Красное Белое».

Задачи работы:

-рассмотреть теоретические основы ассортимента безалкогольных напитков; 

-проанализировать ассортимент безалкогольных напитков в ООО «Красное Белое» и предложить пути его совершенствования.

Объект исследования - ООО «Красное Белое».

Предмет исследования - возможности улучшения ассортимента безалкогольных напитков в ООО «Красное Белое».

ВВЕДЕНИЕ 4

1ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ АССОРТИМЕНТА БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ 6

1.1ТОВАРОВЕДНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ 6

1.2 ОСОБЕННОСТИ ФОРМИРОВАНИЯ АССОРТИМЕНТА БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ 16

2. ИССЛЕДОВАНИЕ АССОРТИМЕНТА БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ В ООО «КРАСНОЕ БЕЛОЕ» 19

2.1 ХАРАКТЕРИСТИКА ОРГАНИЗАЦИИ 19

2.2 АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТА БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ 27

2.3 ПУТИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ АССОРТИМЕНТА БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ 33

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 48

СПИСОК ИСТОЧНИКОВ 50

ПРИЛОЖЕНИЯ 52