Характеристика используемого сырья. 5 1.2 Способы кулинарной обработки птицы.. 8 1.3 Требования к качеству блюд из птицы.. 9 2 РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА «ШНИЦЕЛЬ В ОМЛЕТЕ». 12 2.1 Технологический
современное состояние и тенденции развития общественногопитания; - определить общие требования к организации и управлению предприятия общественногопитания; - исследовать действующие системы снабжения
макроуровне, создавая общие благоприятные условия хозяйствования, предоставляет широкий спектр общественных благ, перераспределяет доходы населения, формирует инфраструктуру, выступает активным участником
повышения качествапродукции актуальна для любого предприятия, особенно на современном этапе, когда в повышении эффективности производства все большее значение играет фактор «качествопродукции», обеспечивающий
государства относится наличие … территории учредительных документов единой религии специального аппарата управления Правило, установленное или санкционированное государством, обладающее общим характером и обязательным
жизнедеятельности человека и его нормальной работоспособности является полноценное и сбалансированное питание. И на протяжении многих веков человечество накапливало огромный опыт в области приготовления пищи
до налогообложения D. Чистая прибыль E. представляет разницу между выручкой от продажи товаров, продукции, работ, услуг и их себестоимостью F. учитывает коммерческие и управленческие расходы G. учитывает
ВИЧ/СПИДом, малярией и другими заболеваниями В предмет ведения какой организации входят вопросы общественного здоровья и демографической устойчивости? Выберите один ответ: ВОЗ ЮНЭП ФАО ВТО Расположите субрегионы
изучите основные характеристики управления организации и подготовьте на имя руководителя краткий отчет по данной теме. Содержание задания Вы проходите практику на предприятии питания. Опишите подробную характеристику
Оборотные активы организации Тема 7. Экономика труда. Тема 8. Затраты организации, себестоимость продукции. Тема 9. Ценообразование Тема 10. Доходы и финансовые результаты организации Итоговая аттестация
менеджменте используются методы управлениякачеством… (выберите 2 варианта ответа) · Канбан · метод водопада · Скрам · Six Sigma В плане управления рисками для мероприятия важно