ОП Производственная практика
прохождения практики: ресторан быстрого питания SUBWAY Целью практики является получение практического опыта в области оперативного управления рестораном быстрого питания, включая организацию складского хозяйства
Отчет по практике + задания
производственных помещений, 8 характеристика здания. 8 1.3 Структура и режим работы.. 11 2. Складская группа. 12 2.1 Организация хранения. 12 2.2. Холодильное оборудование. 13 3. Производственная часть