Разработка и внедрение проекта "Низкокалорийный протеиновый сырный батончик в ООО Тамбовский"
На реализацию данного проекта потребуются инвестиции в размере 9 332 000 рублей, из которых 3 732 800 рублей будут взяты в кредит на 5 лет. Собственные средства компании составят 5 599 200 рублей.
Молочный завод ООО «Тамбовский» является одним из крупнейших производителей рассольных сыров и входит в число ведущих предприятий молочной промышленности на юге России. Производство сыров – основное направление деятельности «Тамбовского», поэтому его с уверенностью можно назвать сырный завод.
В настоящее время в обществе появился спрос на сыры с пониженным процентом жирности, немолочный сыр и сырки для спортсменов, в связи с увеличением числа населения, ведущего здоровый образ жизни. Поэтому компания ООО «Тамбовский» решила запустить производство низкокалорийного протеинового сырного батончика, которое будет производиться вручную без добавления сахара и соли, и будет содержать дополнительные элементы, необходимые при спортивном питании. Данный инновационный проект даёт возможность компании «Тамбовский» расширить свою аудиторию, так как спрос на такой вид продукции в настоящее время достаточно актуален.
15 418 005 руб. (NPV) заработает проект чистого дохода за вычетом инвестиций и с учётом действия фактора времени. Простой срок окупаемости проекта =1,6 г.
Дисконтированный срок окупаемости проекта = 1,8 г.
Индекс доходности = 2,65 руб.
Величина аннуитета =6 410 251 руб./год
Внутренняя норма доходности = 57%
Проект нечувствителен и устойчив к рисковым ситуациям по всем показателям.
Целью данной курсовой работы является рассмотреть инновационный проект «Низкокалорийный протеиновый сырный батончик» в ООО «Тамбовский», проанализировать его, разработать направления совершенствования организации производства.
Задачи:
- охарактеризовать нововведения проекта «Низкокалорийный протеиновый сырный батончик» в ООО «Тамбовский»;
- изучить технико-экономические показатели инновационного проекта;
- дать краткую характеристику предприятию, реализующего нововведение
- охарактеризовать ожидаемые результаты внедрения нововведения в организации;
- обосновать реализуемости нововведения;
- дать оценку инновационному климату нововведения;
- дать оценку макроклимату нововведения;
- дать оценку отраслевой среды нововведения;
- дать оценку инновационного потенциала организации для реализации нововведения;
- сделать SWOT-анализ инновационного проекта;
- обосновать эффективность инновационного проекта, произвести расчет его финансовых показателей;
- осуществить экспертизу идеи проекта;
. – оценить риски инновационного проекта и разработать механизмы управления рисками;
- проанализировать реализацию инновационного проекта.
СОДЕРЖАНИЕ
1. Характеристика нововведения проекта «Низкокалорийный протеиновый сырный батончик» в ООО «Тамбовский». 5
1.1. Комплексная характеристика нововведения и технико-экономических показателей инновационного проекта «Низкокалорийный протеиновый сырный батончик» в ООО «Тамбовский». 5
1.2. Краткая характеристика предприятия. 7
1.3. Характеристика ожидаемых результатов внедрения нововведения в организации 8
2. Обоснование реализуемости нововведения проекта «Низкокалорийный протеиновый сырный батончик» в ООО «Тамбовский». 10
2.1. Оценка инновационного климата нововведения. 10
2.1.1. Оценка макроклимата нововведения. 12
2.2. Оценка инновационного потенциала организации для реализации нововведения проекта «Низкокалорийный протеиновый сырный батончик» в ООО «Тамбовский» 14
2.3. SWOT-анализ инновационного проекта «Низкокалорийный протеиновый сырный батончик» в ООО «Тамбовский». 15
3. Обоснование эффективности инновационного проекта, расчет его финансовых показателей. 16
4. Экспертиза проекта «Низкокалорийный протеиновый сырный батончик» в ООО «Тамбовский». Оценка рисков инновационного проекта и разработка механизма управления рисками. 33
5. Организация реализации инновационного проекта «Низкокалорийный протеиновый сырный батончик» в ООО «Тамбовский». 39
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
1. Мозговой А.И. Курс лекций «Инновационный менеджмент», ГУУ, 2019 г.
