Повышение качества услуг в гостинице
В ходе исследования использовалась совокупность общенаучных методов и инструментов: системный подход, методы статистического и графического анализа, ситуационный и функциональный подходы, методы анализа и синтеза.
Практическая значимость работы заключается в том, что ее результаты могут быть использованы в деятельности ООО «Елена», а также других предприятий сферы гостеприимства.
ВВЕДЕНИЕ
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ УСЛУГ НА ГОСТИНИЧНОМ ПРЕДПРИЯТИИ
1.1 Понятие качества услуг гостиничного предприятия
1.2 Методика оценки качества услуг гостиничного предприятия
1.3 Факторы, влияющие на качество услуг гостиничного предприятия
2 АНАЛИЗ УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ НА ПРИМЕРЕ ГОСТИНИЦЫ «ЕЛЕНА»
2.1 Характеристика гостиницы «ЕЛЕНА»
2.2 Особенности управления качеством услуг в гостинице «Елена»
2.3 Анализ качества гостиничных услуг в гостинице «Елена»
3 РЕКОМЕНДАЦИИ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ НА ПРИМЕРЕ ГОСТИНИЦЫ
3.1 Обучение персонала для соответствия квалификационным требованиям
3.2 Мотивация персонала
3.3 Контроль качества и стандартизации процесса предоставления услуг в гостинице
НЕТ
