Дата изготовления: май 2025 года.
Объект исследования - ООО «ОМЕГА» (Московская область, г. Котельники). Это итальянский ресторан «Osteria Mario».
Проведен краткий анализ финансовых результатов за 2023-2024 годы.
Цель исследования: разработка комплекса мероприятий
по улучшению социально-психологического климата в ООО «ОМЕГА», направленных на повышение эффективности работы персонала.
Задачи исследования:
1. Раскрыть теоретические основы социально-психологического климата в организации.
2. Проанализировать существующие методики оценки социально-психологического климата.
3. Рассмотреть факторы, влияющие на улучшение социально-психологического климата в организациях общественного питания.
4. Дать общую характеристику ООО «ОМЕГА».
5. Провести анализ кадрового состава системы управления персоналом в ООО «ОМЕГА».
6. Оценить текущее состояние социально-психологического климата в ООО «ОМЕГА».
7. Обосновать необходимость разработки мероприятий
по улучшению социально-психологического климата в ООО «ОМЕГА».
8. Разработать комплекс мероприятий по улучшению социально-психологического климата в ООО «ОМЕГА».
9. Оценить социально-экономическую эффективность предложенных мероприятий.
Есть приложения.
ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ СОЦИАЛЬНО-ПСИХОЛОГИЧЕСКОГО КЛИМАТА ОРГАНИЗАЦИИ 6
1.1. Понятие и сущность социально-психологического климата организации 6
1.2. Методика оценки социально-психологического климата организации 16
1.3. Особенности улучшения социально-психологического климата в организациях общественного питания 24
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ СОЦИАЛЬНО-ПСИХОЛОГИЧЕСКОГО КЛИМАТА ООО «ОМЕГА» 34
2.1. Общая характеристика ООО «ОМЕГА» 34
2.2. Анализ кадрового состава и системы управления персоналом ООО «ОМЕГА» 46
2.3. Оценка социально-психологического климата ООО «ОМЕГА» 55
ГЛАВА 3. НАПРАВЛЕНИЯ УЛУЧШЕНИЯ СОЦИАЛЬНО-ПСИХОЛОГИЧЕСКОГО КЛИМАТА В ООО «ОМЕГА» 72
3.1. Мероприятия по совершенствованию социально-психологического климата ООО «ОМЕГА» 72
3.2. Оценка социально-экономической эффективности предложенных мероприятий 82
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 93
СПИСОК ИСПОЛЬОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ 97
ПРИЛОЖЕНИЯ 104
1. Трудовой кодекс Российской Федерации // Собрание законодательства РФ. – 07.01.2002. - №1 (ч.1). – Ст. 220.
2. Антошкина Е. А. Факторы, формирующие социально-психологический климат организации // Актуальные проблемы современной России: психология, педагогика, экономика, управление Москва, 2023.
С. 980-983
3. Банишева Л. И. Анализ благоприятного и неблагоприятного социально-психологического климата в коллективе организации // Экономика и бизнес: теория и практика, 2022, №10-1. С. 25-28.
4. Влах, В. И. Благоприятный социально-психологический климат как важное условие эффективного функционирования организации // Современный менеджмент: проблемы, анализ тенденций, перспективы развития: Материалы VI международной научно-практической конференции, Волгоград, 2024. С. 114-118.
5. Виханский, О. С. Менеджмент: учебник / О. С. Виханский, А. И. Наумов. — 7-е изд., перераб. и доп. — Москва: Магистр : ИНФРА-М, 2024. — 672 с.
6. Жовтоножко В.В. Исторический анализ термина «Социально-психологический климат» в отечественной науке // Власть, 2016, №3. С. 163-167.
7. Журавлев А. Л. Психологические проблемы управления производственными коллективами // Социально-психологические факторы повышения производительности труда и эффективности деятельности промышленных предприятий: материалы научно-практической конференции / отв. ред. Е. В. Шорохова, В. А. Демьянов. Николаев, 1978. С. 5-6.
8. Иванов, И. И. Анализ рынка труда в сфере HoReCa: тенденции и перспективы / И. И. Иванов // Вестник экономики и управления. – 2023. – № 3. – С. 125-138.
9. Ильченко, С. В. К вопросу о создании благоприятного социально-психологического климата организации // Вестник экспериментального образования, 2019, № 4(21). С. 10-18.
10. Исикава Каору. Японские методы управления качеством. — Москва: Экономика, 1988. — 151 с.
11. Кабалина В.И., Джокич А., Чеглакова Л.М. Организационный климат и выгорание сотрудников промышленной компании // Российский журнал менеджмента, 2023, №2. С. 228-254.
12. Карелин А. Большая энциклопедия психологических тестов, М.: Эксмо, 2007. – 416 с.
13. Корогодин В. С. Оптимизация оценки социально-психологического климата в организации // МНИЖ, 2024, № 4 (142). С. 1-5.
14. Кузнецова, К. К. Гендерные аспекты в сфере общественного питания: анализ и тенденции / К. К. Кузнецова // Социологические исследования. – 2020. – № 5. – С. 112-120.
15. Кузьмичева, Е. Е. Диагностика удовлетворенности трудом персонала как условие повышения мотивации // Молодежь в мире науки: Материалы V внутри вузовской студенческой научно-практической конференции, Сургут, Сургутский государственный педагогический университет, 2018. С. 156-158.
16. Кулагина Е. Психологический климат в коллективе: тесты для оценки // Актион право, 2023, № 5. С. 1-5.
17. Ложечкина, А. Д. Исследование влияния эмоционального интеллекта сотрудников на социально-психологический климат в коллективе // Психология образования в поликультурном пространстве, 2019, № 1(45).
С. 37-44.
18. Марихин, С. В. Методы управления уровнем конфликтности и формированием социально-психологического климата в коллективе
// Вопросы психологии экстремальных ситуаций, 2022, № 4. С. 47-50.
19. Масилова М.Г. Формирование корпоративной культуры на предприятии общественного питания // Территория новых возможностей, 2022, №3. С. 208-220.
20. Маслов Е.В. Управление персоналом организации: современные технологии: учебник / С.И. Сотникова, Е.В. Маслов, Н.Н. Абакумова [и др.]; под ред. С.И. Сотниковой. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва: ИНФРА-М, 2023. — 513 с.
21. Мбазоге Аллого, Д. Ш. Социально-психологический климат в организации: теоретический аспект // Аллея науки, 2022, Т. 2, № 5(68).
С. 338-340.
22. Наумова, Ю. А. Взаимосвязь прокрастинации и социально- психологического климата в коллективе // XXIX Димитриевские образовательные чтения. Память поколений. История и современность, 2Ростов-на-Дону: Манускрипт, 2024. С. 231-233.
23. Николаева, Н. Н. Мотивация персонала в сфере общественного питания: современные подходы / Н. Н. Николаева // Управление человеческими ресурсами. – 2017. – № 6. – С. 98-106.
24. Обухова Л. Ф. Зона ближайшего развития Азбука социального психолога-практика: справочно-энциклопедическое издание / М. Ю. Кондратьев, В. А. Ильин. — М.: Per Se, 2007. — 463 с.
25. Оплетина, Ю. В. Влияние уровня эмпатии на социально-психологический климат группы // Теоретические и практические аспекты развития современной науки: Сборник статей по материалам международной научно-практической конференции Т.3, 2019. С. 123-127.
26. Петров, В. Е. Влияние социально-психологического климата в коллективе на готовность персонала к организационным изменениям / В. Е. Петров, Н. Ю. Соловьев, С. Н. Пришельцев // Научный вестник Вольского военного института материального обеспечения: военно-научный журнал, 2023. С.47-51.
27. Петров, П. П. Образовательный уровень работников общественного питания: современное состояние и проблемы / П. П. Петров // Проблемы современной экономики. – 2022. – № 4. – С. 87-95.
28. Петровский А.В. К построению социально-психологической теории коллектива // Вопросы философии, 1973, № 2. С. 36-65.
29. Пехтерева, В. В. Оценка влияния социально-психологического климата группы на кадровый потенциал организации // Вести Автомобильно-дорожного института, 2023, № 2(45). С.58-64.
30. Понятовская Анастасия. Методики изучения социально-психологического климата трудового коллектива // Наука через призму времени, 2018, №4 (13).
31. Почебут, Л. Г. Организационная социальная психология: учебное пособие для вузов / Л. Г. Почебут, В. А. Чикер. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва: Издательство Юрайт, 2024. — 246 с.
32. Рзаева Э. Н. Влияние социально-психологического климата на эффективность профессиональной деятельности компании // Евразийский Союз Ученых, 2020, №11-1 (80). С.52-55.
33. Сафронова А.А., Капустина Н.В. Управление социально-психологическим климатом коллектива (тимбилдинг) - инновационная форма обеспечения экономической безопасности предприятия // Вестник евразийской науки, 2022, Т. 14, № 6. С.1-9.
34. Сидорова, С. С. Роль профессионального обучения в повышении квалификации персонала в сфере общественного питания / С. С. Сидорова // Инновации в образовании. – 2021. – № 2. – С. 45-52.
35. Симонович, Н. Е. Социально -психологический климат и конфликты в организации / Н. Е. Симонович // Молодежь и наука, 2022, № 7, 1-6 с.
36. Сластенин В.А. и др. Педагогика: Учеб. пособие для студ. высш. пед. учеб. заведений / В. А. Сластенин, И. Ф. Исаев, Е. Н. Шиянов; под ред. В.А. Сластенина. – 682 с.
37. Смирнов, А. А. Влияние качества обслуживания на удовлетворенность клиентов в сфере общественного питания / А. А. Смирнов // Маркетинг и менеджмент инноваций. – 2019. – № 3. – С. 67-74.
38. Тарасова И.В. Менеджмент социально психологического климата организации как фактор повышения эффективности деятельности сотрудников: чем измерять это влияние? // StudNet, 2020, №10.
С. 1-9.
39. Тасмуханова, А. Е. Корпоративный кодекс как инструмент повышения социально-психологического климата / А. Е. Тасмуханова, Л. Д. Мухамадеева, Н. С. Кукачев // Экономика и управление: научно-практический журнал, 2023, № 4(172). С. 96-101.
40. Шакуров Р.Х. Социально-психологические основы управления: руководитель и коллектив. М.: Просвещение, 1990. – 208 с.
41. Фетискин Н.П., Козлов В.В., Мануйлов Г.М. Социально психологическая диагностика развития личности и малых групп. – М., Изд-во Института Психотерапии, 2002. – 490 с.
42. Шибалкин Ю.А. Основы управления персоналом: Учебное пособие / Ю.А. Шибалкин. М.: МГИУ, 2016. – 260 с.
43. Шпалинский В. В., Шелест Э. Г. 1997. Основы современной психологии. Харьков: ИВМО. –176 с.
44. Щербакова О.И., Сенгаева М.Н. Социально-психологический климат в организации как фактор эффективности ее деятельности // Экономика и управление: проблемы, решения, 2022, Т. 2, № 3(123). С. 56-61.
45. Tigrus restaurant holding. Eco-friendly Электронный доступ. URL: https://www.tigrus.com/eco-friendly Дата доступа 05.04.2025
46. URL: https://studfile.net/preview/5996215/page:4/ Электронный доступ. Дата доступа 15.12.2024
47. Кулагина Е. Психологический климат в коллективе: тесты для оценки Электронный доступ. URL: https://www.hr-director.ru/article/67406-psihologicheskiy-klimat-v-kollektive-testy-19-m6 Дата доступа 18.12.2024
48. URL: https://files.student-it.ru/previewfile/56758/3 Электронный доступ. Дата доступа 05.01.2025
49. Булатова Т.Н. Психометрический тест К.Э.Сишора Электронный доступ. URL: https://nsportal.ru/shkola/materialy-k-attestatsii/library/2016/10/14/metodika-na-opredelenie-indeksa-gruppovoy Дата доступа 21.12.2024
50. Корпоративные тренинги PCM Электронный доступ. URL: https://keytome.ru/pcm-corporate Дата доступа 05.04.2025.
51. Курсы повышения квалификации ВШЭ. Управление конфликтами Электронный доступ. URL: https://www.hse.ru/edu/dpo/777605362 Дата доступа 05.04.2025
52. Курсы повышения квалификации Московской школы бизнеса. Система управления конфликтами Электронный доступ. URL: https://mbschool.ru/seminars/234759/ Дата доступа 05.04.2025
53. Ногалес К. «Окно Джохари». Электронный доступ. URL: https://4brain.ru/blog/окно-джохари/ Дата доступа 11.01.2025.
54. Об индексе потребительских цен в декабре 2024 года Электронный доступ. URL: https://rosstat.gov.ru/storage/mediabank/1_15-01-2025.html Дата доступа 01.02.2025
55. Онлайн-сервис Trivio. Автоматизация деловых путешествий Электронный доступ. URL: https://trivio.ru/about Дата доступа 05.04.2025
56. Официальный сайт ресторана «Osteria Mario» Электронный доступ. URL: https://osteriamario.ru/ Дата доступа 05.04.2025.
57. Экспресс-методика по изучению социально-психологического климата в коллективе Электронный доступ. URL: https://ppms22.ru/upload/medialibrary/94f/gmlvix5xmcaxgd84nrwh556ht3o20h3w/2.7.-Oprosnik_Klimat-v-kollektive.pdf Дата доступа 18.12.2024
58. Опросник «САН». Психологический журнал Электронный доступ. URL: https://psychojournal.ru/san.html Дата доступа 22.11.2024
59. Опросник «Самочувствие. Активность. Настроение» Электронный доступ. URL: https://педагогический-ресурс.рф/upload/iblock/fc9/fc9c137ff3c7688cf7519ebab556e02c.pdf Дата доступа 22.12.2024
60. Яндекс карты. Отзывы о «Osteria Mario» Электронный доступ. URL: https://yandex.ru/maps/org/osteria_mario/144070648567/reviews/?ll=37.844208%2C55.653294&z=16 Дата доступа 01.02.2025