Организация размещения и обслуживания ВИП-гостей

Работа соответствует указанному году, с НАТУРАЛЬНОЙ (НЕ накрученной техническими способами) оригинальностью (по антиплагиат ру), стандартное оформление

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ. 3

Глава 1. Теоретические основы технологий встречи и обслуживания клиентов в гостиничных комплексах. 5

1.1 Формы и содержание организации встречи и обслуживания в гостиничных комплексах. 5

1.2 Технология обслуживания гостей в гостиничных комплексах. 8

1.3 Особенности обслуживания VIP-персон. 12

Глава 2. Практические аспекты организации встречи и обслуживания VIP гостей на примере Four Seasons Hotel Moscow.. 17

2.1 Общая характеристика Four Seasons Hotel Moscow.. 17

2.2 Особенности организации встречи и обслуживания VIP гостей в гостинице ОАО «Гостиница «БАЙКАЛ». 22

2.3 Ключевые методы оптимизации организации встречи и обслуживания VIP гостей в гостинице Four Seasons Hotel Moscow.. 29

ЗАКЛЮЧЕНИЕ. 35

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ.. 37

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Основная литература

1. Карцева, А. А. Технология гостиничного обслуживания / А. А. Карцева, К. Г. Пастернак. – 2-е издание, исправленное и дополненное. – Санкт-Петербург : Общество с ограниченной ответственностью «Центр содействия образованию», 2023. – 224 с.

2. Макринова, Е. И. Деятельность службы приема и размещения гостиницы / Е. И. Макринова, Е. О. Святая, Е. В. Чурсина. – Белгород : Автономная некоммерческая организация высшего образования «Белгородский университет кооперации, экономики и права», 2021. – 184 с.

3. Тимохина, Т. Л. Гостиничная индустрия : Учебник / Т. Л. Тимохина. – Москва : Общество с ограниченной ответственностью «Издательство ЮРАЙТ», 2020. – 336 с. (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-07185-6. — URL : https://www.elibrary.ru/item.asp?id=42653933.– Режим доступа: по подписке.

4. Тимохина, Т. Л. Технологии гостиничной деятельности: теория и практика : Учебник / Т. Л. Тимохина. – 1-е изд.. – Москва : Издательство Юрайт, 2020. – 336 с.

5. Хатикова, З. В. Организация и технология гостиничного дела / З. В. Хатикова, И. А. Шевчук, Д. В. Нехайчук. – Севастополь : Общество с ограниченной ответственностью «Издательство Типография «Ариал», 2020. – 204 с. 

6. Азизи, А. Особенности работы с VIP-гостями / А. Азизи // Гостиничное дело. – 2024. – № 12. – С. 758-767.

7. Акопян, А. Ю. Современные тенденции обслуживания VIP-клиентов на предприятиях гостиничного сервиса / А. Ю. Акопян // Современные проблемы и тенденции развития экономики и управления : региональный аспект : Материалы IV Всероссийской научно-практической конференции, Анапа, 18–19 марта 2021 года. – Краснодар: Общество с ограниченной ответственностью «Издательский Дом - Юг», 2021. – С. 7-9.

8. Байбулатова, Э. И. Обслуживание VIP - гостей в гостиницах высокого класса Республики Башкортостан / Э. И. Байбулатова, К. А. Баймурзина, А. С. Сулейманова // Системный анализ и синтез моделей научного развития общества : сборник статей по итогам Международной научно-практической конференции, Пермь, 03 февраля 2020 года. – Пермь: Общество с ограниченной ответственностью «Агентство международных исследований», 2020. – С. 109-112.

9. Гвоздкова, Е. И. Технологии и организация обслуживания клиентов в гостинице категории 4 звезды «Park Inn by Radisson Nevsky St. Petersburg» / Е. И. Гвоздкова // Современные тенденции развития мировой, национальной и региональной индустрии гостеприимства : Сборник статей участников XI Международной научно-практической конференции, Тверь, 07–08 декабря 2022 года. – Тверь: Тверской государственный университет, 2022. – С. 189-194.

10. Гвоздкова, Е. И. Технологии и организация обслуживания клиентов в гостинице категории 4 звезды «Park Inn by Radisson Nevsky St. Petersburg» / Е. И. Гвоздкова // Современные тенденции развития мировой, национальной и региональной индустрии гостеприимства : Сборник статей участников XI Международной научно-практической конференции, Тверь, 07–08 декабря 2022 года. – Тверь: Тверской государственный университет, 2022. – С. 189-194.                                                                                                                                                           

11. Ивлиева, О. В. Управление качеством сервисного обслуживания как фактор обеспечения конкурентоспособности предприятий индустрии гостеприимства / О. В. Ивлиева, Л. П. Шматько // Перспективы развития индустрии туризма и гостеприимства: теория и практика : Материалы Третьей Международной научно-практической конференции, Ростов-на-Дону, 14–15 мая 2020 года / Редколлегия: А.Н. Гуда (пред.) [и др.]. – Ростов-на-Дону: Ростовский государственный университет путей сообщения, 2020. – С. 137-140.

12. Николаева, М. В. Анализ комплекса мероприятий По совершенствованию технологии обслуживания VIP-гостей в ООО «Позитив» Grand hotel Anapa / М. В. Николаева, И. А. Белашова // Современные проблемы и тенденции развития экономики и управления: региональный аспект : материалы VI Всероссийской научно-практической конференции, Анапа, 05 мая 2023 года. – Краснодар: Общество с ограниченной ответственностью «Издательский Дом - Юг», 2023. – С. 106-109.

13. Полякова, И. Е. Современные тенденции управления качеством гостиничных услуг / И. Е. Полякова // Актуальные проблемы развития индустрии гостеприимства : сборник научных статей по итогам XIX Международной научно-практической конференции, Санкт-Петербург, 27 сентября 2023 года. – Санкт-Петербург: Санкт-Петербургский государственный экономический университет, 2024. – С. 92-98.

14. Рязанцева, Е. А. Инновации в гостиничном и ресторанном бизнесе / Е. А. Рязанцева, Н. С. Семкина // Общество. Доверие. Риски : Материалы 3-го Ежегодного международного форума: в 3-х книгах, Москва, 01 декабря 2021 года. Том Книга 3. – Москва: Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова, 2021. – С. 153-160.                                                                                                                                                        

15. Толстых, А. А. Специфика оказания услуг VIP-гостям в отелях высокого класса / А. А. Толстых // Перспективы развития студенческого туризма : сборник материалов VI студенческого туристского форума, Елец, 14 октября 2021 года. – Елец: Елецкий государственный университет им. И.А. Бунина, 2021. – С. 89-92.

16. Фокина, А. Д. Технология обслуживания гостей в гостинице / А. Д. Фокина // Проблемы и перспективы современного туризма : Сборник тезисов по материалам XV Международной научно-практической студенческой конференции, Тула, 07 декабря 2023 года. – Тула: Тульский государственный университет, 2023. – С. 127-129

17. Four Seasons Moscow: Официальный сайт - Режим доступа: https://thelegendofmoscow.com/ (дата обращения: 20.05.2025).

18. Four Seasons: Официальный сайт - Режим доступа: https://www.fourseasons.com/ (дата обращения: 20.05.2025).

19. ООО «ФОРСИ». Официальный сайт - Режим доступа: https://www.audit-it.ru/contragent/1127746707758_ooo-forsi (дата обращения: 20.05.2025).