Росдистант ТГУ. Технология и организация питания кухонь мира. Кухни народов Западной Европы:Австрии, Германии, Бельгии, Великобритании, Швейцарии, Франции.Традиции, режим питания, особенности кухни и кулинарных предпочтений. Промежуточный тест 5
Вопрос 1
Укажите преимущество подачи завтраков по принципу шведского стола.
Вопрос 2
Австрийские гости особенно предпочитают
Вопрос 3
Праздник молодого вина – это винный праздник
Вопрос 4
Во Франции принято различать
Вопрос 5
Укажите любимый многими праздник в Германии.
Вопрос 6
Традиционное праздничное блюдо американской кухни – это
Вопрос 7
Луковый суп относится к _________ кухне.
Вопрос 8
Укажите страну, в которой к 1877 году появился первый костюм для чая
«Файф-о-клок».
Вопрос 9
Что предпочитают американские гости на десерт?
Вопрос 10
К какому напитку немецкие гости отличаются своей любовью?
Вопрос 11
Индустрия австрийского туризма оказывает объективную информационную
помощь гостям ресторанов этой страны
Вопрос 12
Среди мясных блюд на первом месте по популярности у американцев стоит
Вопрос 13
Жители севера Германии обычно отказываются
Вопрос 14
На завтрак американцы предпочитают
Вопрос 15
Знаменитый салат «Цезарь» – это блюдо
Вопрос 16
Для англичан любимое блюдо на завтрак – это
Вопрос 17
Крепкий чай с холодным молоком на протяжении всего дня – это
особенность
Вопрос 18
По какой схеме распределены бригады по французской системе сервиса?
Вопрос 19
Особенностью питания французов являются
Вопрос 20
На завтрак англичане предпочитают
