Специфика оказания гостиничных услуг для лиц с ОВЗ
Актуальность проблемы. Исследуемая тема актуальна не только в гостиничном бизнесе, но и во многих других социальных сферах. В настоящее время недостаточно распространены средства для комфортного передвижения людей маломобильных групп населения. Плохо оснащены общественные помещения и общественный транспорт. Персонал в сфере обслуживания и предоставления услуг не компетентен в навыках общения и плохо освещен в особенностях обслуживания клиентов с ограниченными возможностями. Частично это можно объяснить отсутствием соответствующей законодательной базы.
В сфере предоставления гостиничных услуг тема обслуживания гостей с ограниченными возможностями здоровья актуальна, потому что сфера предоставления гостиничных услуг развивается стремительными темпами, стараясь удовлетворить потребности населения и получить прибыль. На предприятиях гостиничного хозяйства создаются новые и совершенствуются старые предоставляемые услуги. Гостиницы для лиц с ограниченными возможностями является сравнительно новым и динамично развивающимся направлением в гостиничном бизнесе.
Объект курсовой работы – гостиничные услуги.
Предмет курсовой работы – специфика оказания гостиничных услуг для лиц с ограниченными возможностями здоровья.
Целью курсовой работы является изучение и описания специфики оказания гостиничных услуг для лиц с ограниченными возможностями здоровья.
Исходя из актуальности курсовой работы и поставленной цели решению подлежат такие задачи:
- изучить понятие и сущность услуг для лиц с ограниченными возможностями здоровья;
- описать условия для комфортного и безопасного пребывания гостей с ограниченными возможностями здоровья на территории гостиниц;
- охарактеризовать специфику работы с гостями, имеющими ограниченные возможности здоровья;
1. Федеральный закон "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации" от 24.11.1996 N 132-ФЗ. [Электронный ресурс]. URL: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_12462/ .
2. О системе классификации гостиниц и других средств размещения: распоряжение Правительства РФ №1004 – р от 15.07.2005.
3. ГОСТ Р 55699–2013 Доступные средства размещения для туристов с ограниченными физическими возможностями [Текст]: – введ. 08.11.2013 № 1346-ст. – М.: Стандартинформ, 2014 г.
4. Байлик, С. И. Гостиничное хозяйство: организация, управление, обслуживание [Текст]: учеб.пособие/ С. И. Байлик. – Киев: Альтерпресс, 2012. – 374 с.
5. Браймер, Р. А. Основы управления в индустрии гостеприимства [Текст]: учеб.пособие; Пер. с англ. / Р. А. Браймер. – М: Аспект Пресс, 2015. – 271 с.
6. Брашов, Д. Г. Гостиничный сервис и туризм [Текст]: учеб. пособие для студентов вузов/ Д. Г. Брашнов. – Альфа – М.: ИНФРА–М, 2011. – 230 с.
7. Волков, Ю. Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес [Текст]: учеб.пособие / Ю. Ф. Волков. – М.: Феникс, 2015. – 352 c.
8. Корнилова, М. В. Особенности социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов / М. В. Корнилова // Социологические исследования. – 2011. – № 8. – C. 94-97.
9. Котлер, Ф. Маркетинг. Гостеприимство и туризм [Текст]: учебник для вузов /Ф. Котлер, Дж. Боуэн, Дж. Мейкенз: пер. с англ. под ред. Р.Б. Ноздре- вой. – 4-е изд. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2007. – 1045 с.
10. Ляпина, И. Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания [Текст]: учебник для нач. проф. образования / И. Ю. Ляпина; под ред. А. Ю. Лапина. – 8-е изд., стер. – М.: Издательский центр «Академия», 2011. – 208 с.
