Оснащение гостиничных номеров: история, современность, перспективы

Дата изготовления: май 2025 года. 

Учебное заведение: неизвестно.

Работа сделана на примере гостиничных предприятий г. Курска.

Цель данной дипломной работы является изучение эволюции оснащения гостиничных комнат, анализ современного положения и определение перспектив развития в контексте гостиничных организаций города Курск.

Теоретическая значимость работ состоит в получении результатов, которые могут быть использованы в разработке практических инноваций. 

Практическая значимость работы состоит в разработке рекомендаций по улучшению оснащение номерного фонда, эффективно воздействующего на успешное продвижение гостиничного продукта.

Для достижения поставленной цели были сформулированы следующие задачи:

- Рассмотреть теоретические аспекты оснащения гостиничных услуг: понятия, функции, задачи, основные элементы оснащения гостиничных номеров;

- Изучит исторические этапы развития оснащения в гостиничных номерах;

- Исследовать современные тенденции и требования к оснащению гостиничных номеров;

- Дать характеристику гостиничного рынка города Курска;

- Провести анализ отзывов гостей об оснащении номеров в гостиничных предприятиях города Курска;

- Разработать рекомендации по усовершенствованию оснащения гостиничных номеров в Курской области;

- Рассчитать планируемую экономическую эффективность предприятий в усовершенствовании оснащения гостиничных номеров.

ВВЕДЕНИЕ                                                       6

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОСНАЩЕНИЯ ГОСТИНИЧНЫХ НОМЕРОВ  9                              

1.1. Понятия, функции, задачи и основные элементы оснащения гостиничных номеров  9                                                         

1.2. Исторические этапы развития оснащения гостиничных номеров       12

1.3. Современные стандарты и требования к оснащению гостиничных номеров      23                                                    

ГЛАВА 2. ХАРАКТЕРИСТИКА ГОСТИНИЧНОГО РЫНКА ГОРОДА КУРСКА И АНАЛИЗ ОТЗЫВОВ ГОСТЕЙ ОБ ОСНАЩЕНИИ НОМЕРОВ В ГОСТИНИЧНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ         29                          

2.1. Общая характеристика гостиничного рынка города Курска           29

2.2. Анализ отзывов гостей об оснащении номеров в гостиничных предприятиях города Курска 47   

ГЛАВА 3. Перспективы развития и совершенствования оснащения гостиничных номеров Курской области                               57

3.1. Разработка рекомендаций по усовершенствованию оснащения гостиничных номеров в Курской области                             57

3.2. Расчел экономической эффективности предложенных в усовершенствовании оснащения гостиничных номеров                  61

ЗАКЛЮЧЕНИЕ                                                   67

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ                      69

ПРИЛОЖЕНИЕ                                                 74

1. Бабенко А.Д., Шахова М.С., Мавлютов Р.Р. «Проблемы формирования гостиничного продукта в России» [Электронный ресурс] / Бабенко А.Д., Шахова М.С., Мавлютов Р.Р. // Современная конкуренция: Научный журнал на тему: Экономика и бизнес, Право, Науки об образовании, СМИ (медиа) и массовые коммуникации, Политологические науки. – 2016. – Режим доступа: https://cyberleninka.ru/ (05.06.2020).

2. Быстров С.А. Организация гостиничного дела. - М.: Инфра-М, 2016. - 432 с.

3. Власова А.С. Становление «личности» коммерческой корпоративной организации: теоретические и практические аспекты // Право и экономика. - 2015. - № 9. - С. 43 - 52.

4. Гаранина Е.Н. Клиентоориентированная концепция конкурентоспособности гостиницы // Вестник РМАТ. - 2015. - № 1. - С. 78 - 89.

5. ГОСТ 12345-2024. «Оснащение и оборудование гостиничных номеров. Общие требования» [Электронный ресурс]. – Режим доступа: свободный. – Доступ из справочно-правовой системы «Консультант-Плюс» (дата обращения: 14.04.2024).

6. ГОСТ 30494-96. «Мебель для гостиниц. Общие технические условия» [Электронный ресурс]. – Режим доступа: свободный. – Доступ из справочно-правовой системы «Консультант-Плюс» (дата обращения: 14.04.2024).

7. ГОСТ Р 50571-93. «Гостиницы. Общие требования к проектированию и эксплуатации» [Электронный ресурс]. – Режим доступа: свободный. – Доступ из справочно-правовой системы «Консультант-Плюс» (дата обращения: 14.04.2024).

8. Гостиница «Harten» [Электронный ресурс]. URL: https://solovinaya-roshcha.ru/ (дата обращения 04.06.2025).

9. Гостиница «Аквамарин» [Электронный ресурс]. URL: http://amhotel.ru/ (дата обращения 04.06.2025).

10. Гостиница «Белая акация» [Электронный ресурс]. URL: https://bahotel.ru/ (дата обращения 04.06.2025).

11. Гостиница «Престиж» [Электронный ресурс]. URL: https://prestigekursk.ru/ (дата обращения 04.06.2025).

12. Громова Т.А. «Инновации в дизайне гостиничных номеров: как технологии влияют на комфорт» // Журнал современного Hospitality. — 2022. — Т. 3, № 4. — С. 70-76.

13. Егоров А.Ю. Особенности позиционирования гостиничных услуг // Инновационная экономика и современный менеджмент. - 2015. - № 6. - С. 28 - 34.

14. Захарова Т.С. «Технологические тренды в гостиничном номере: чего ожидать в будущем?» // Туризм и гостиничный бизнес: итоги года. — 2023. — С. 33-40.

15. Иванов А.А. «Инновационные технологии в гостиничном бизнесе: современные тенденции и перспективы» // Журнал «Туризм и гостеприимство». – 2022. – № 3. – С. 45-52.

16. Иванов В.В., Волов А.Б. Антикризисный менеджмент в гостиничном бизнесе. - М.: Инфра-М, 2016. - 336 с.

17. Иванова Н.В. «Инновационные технологии и цифровизация в гостиничном бизнесе» // Материалы региональной научно-практической конференции «Туристический, гостиничный и ресторанный бизнес: инновации и тренды» (Курск, 26 апреля 2019 г.). – Курск, 2019. – С. 34-42.

18. Корнеев Н.В., Корнеева Ю.В. Технология гостиничной деятельности. – М.: Академия, 2015. – 288 с.

19. Кузнецова О.Н. «Устойчивое развитие гостиничного обслуживания: оснащение номеров в контексте экологии» // Экономика и управление в сфере услуг. — 2021. — Т. 5, № 2. — С. 112-119.

20. Лебедев А.О., Сидорова М.Ю. «Технологические инновации в оснащении гостиничных номеров» // Материалы Всероссийской конференции по гостиничному бизнесу (Санкт-Петербург, 22-23 сентября 2019 г.). — Санкт-Петербург, 2019. — С. 22-30.

21. Лосева Н.В. «Клиентские ожидания и реальность: адаптация стандартов оснащения гостиничных номеров» // Научно-методические аспекты гостиничного бизнеса. — 2023. — Т. 7, № 3. — С. 50-58.

22. Малых Н.И., Можаева Н.Г. Экономика гостиничного предприятия. - М.: Дрофа, 2016. - 320 с.

23. Маркова Е.А. «Дизайн и функциональность: успешные примеры оснащения гостиничных номеров» // Научно-практическая конференция по гостиничному делу и туризму (Казань, 10 апреля 2021 г.). — Казань, 2021. — С. 44-50.

24. Мачалкин С.Е. «Специфика развития гостиничного бизнеса в России на современном этапе хозяйствования» : дис. … канд. экон. наук / С.Е. Мачалкин. – Москва, 2000. – 156 с.

25. Панова Е.А. Ребрендинг как один из инструментов повышения конкурентоспособности компании на рынке // Маркетинг MBA. Маркетинговое управление предприятием. - 2016. - № 2. - С. 117 - 132.

26. Петрова А.С. «Современные тенденции в оснащении гостиничных номеров» // Вестник гостиничного и ресторанного бизнеса. — 2020. — Т. 12, № 3. — С. 45-51.

27. Петрова Е.В. «Тенденции развития оснащения гостиниц в условиях цифровизации» // Вестник гостиничного бизнеса. – 2023. – № 2. – С. 10-15.

28. Петрова Е.В. «Тенденции развития оснащения гостиниц в условиях цифровизации» // Вестник гостиничного бизнеса. – 2023. – № 2. – С. 10-15.

29. Погорелова Э.И., Сергеев А.А. Качество обслуживания туристов в гостиницах как фактор привлечения туристов // Интерактивная наука. - 2017. - № 1. - С. 193 - 196.

30. Романов П.К. «Автоматизация процессов управления в гостиничном бизнесе: оснащение номеров с использованием IoT» // Вестник инновационных технологий в гостиничном бизнесе. — 2022. — Т. 6, № 2. — С. 15-23.

31. СанПиН 2.3.6.1079-01. «Гигиенические требования к устройству и содержанию гостиниц и других средств размещения» [Электронный ресурс]. – Режим доступа: свободный. – Доступ из справочно-правовой системы «Консультант-Плюс» (дата обращения: 14.04.2024).

32. Сергеев В.И. «Эргономика гостиничного номера: от планировки до оснащения» // Научные труды Международной конференции по гостиничному делу (Москва, 15-16 ноября 2018 г.). — Москва, 2018. — С. 78-86.

33. Смирнова Н.П. «Современные тренды в оснащении гостиниц: экологичность и энергоэффективность» // Экологический журнал. – 2023. – № 4. – С. 23-29.

34. Соболев В.С. «Эстетика и функциональность: как правильно оснастить номер в отеле» // Бюллетень современного гостиничного обслуживания. — 2021. — Т. 8, № 1. — С. 29-34.

35. СП 54.13330.2011. «Отопление, вентиляция и кондиционирование. Нормы и правила» [Электронный ресурс]. – Режим доступа: свободный. – Доступ из справочно-правовой системы «Консультант-Плюс» (дата обращения: 14.04.2024).

36. Тихомиров И.В. «Качество оснащения гостиничных номеров как фактор конкурентоспособности» // Проблемы и перспективы хозяйствования в сфере услуг. — 2023. — Т. 9, № 4. — С. 56-63.

37. Федотов И.М. «Специфика оснащения бизнес-номер в российских отелях» // Экономические и социальные аспекты гостиничного обслуживания. — 2022. — Т. 4, № 2. — С. 85-92.

38. Филатов Р.Е. «Комфорт и сервис в гостиничных номерах: современные подходы к оснащению» // Журнал гостиничного и туристического бизнеса. — 2022. — Т. 14, № 1. — С. 73-80.

39. Чаплина К.Е. «Технологические новшества в освещении гостиничных номеров: от традиции к современности» // Современные технологии в гостиничном бизнесе. — 2021. — Т. 9, № 3. — С. 43-48.