РОСДИСТАНТ ТГУ | Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания 1 | Лабораторные работы | ВСЕ ВАРИАНТЫ | Новое 2026
Раздел
Естественные дисциплины
Предмет
Просмотров
25
Покупок
0
Антиплагиат
Не указан
Размещена
16 Авг в 10:09
ВУЗ
РОСДИСТАНТ ТГУ
Курс
Не указан
Стоимость
2 500 ₽
Демо-файлы
1
Лабораторная работа 1
1 Мбайт
Файлы работы
1
Каждая работа проверяется на плагиат, на момент публикации
уникальность составляет не менее 40% по системе проверки eTXT.
Готовые лабораторные работы
657.6 Кбайт
Описание
РОСДИСТАНТ ТГУ | Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания 1 | Лабораторные работы | ВСЕ ВАРИАНТЫ | Новое 2026
ПОДХОДИТ ПОД ВСЕ ВАРИАНТЫ
ВЫПОЛНЯЮ И ДРУГИЕ ДИСЦИПЛИНЫ ВАШЕГО СЕМЕСТРА - ПИШИТЕ В ЛИЧНЫЕ СООБЩЕНИЯ
Оглавление
Лабораторная работа 1 «Организация рабочего места повара по приготовлению первых блюд на основе приготовления рассольника»
Тема «Организация работы доготовочных цехов ПОП»
Цель. Освоение студентами рациональной организации рабочего места повара горячего цеха (суповое отделение).
Задачи:
· Изучить технологию приготовления первых блюд на основе рассольника.
· Изучить последовательность технологических операций по приготовлению первых блюд на основе рассольника.
· Подобрать необходимое оборудование и инвентарь для супового отделения горячего цеха ПОП с учетом массового приготовления.
Вам подходит эта работа?
Похожие работы
500 ₽
Другие работы автора