Организация работы службы приема и размещения в гостиницах международного уровня обслуживания
Гостиничная индустрия исходит из древнейших традиций, присущих практически любой общественной формации в истории цивилизации человечества – уважения гостя, торжества его приема и обслуживания. Гостю всегда и у всех народов предоставляется все лучшее. В понятие гостеприимства неизменно и обязательно входят услуга размещения и питания.
В настоящее время гостиничная индустрия представляет собой отрасль с высоким уровнем конкуренции. За последние несколько лет сфера гостеприимства претерпела кардинальные изменения.
Целью деятельности любой гостиницы является получение прибыли. Следовательно, крайней важно, чтобы гости оставались довольны после общения с персоналом гостиницы. В любом предприятии размещения первый человек, с которым лично контактирует гость – это сотрудник службы приёма и размещения. Таким образом, необходимо чтобы после этого контакта у клиента сложилось первое положительное впечатление.
В рамках данной работы необходимо было проанализировать деятельность службы приема и размещения гостиницы «Alva Donna World Palace», выявить ее основные преимущества и недостатки, изучить конкурентов организации, ознакомиться с технологией работы в службе приёма и размещения гостиницы, получить практические навыки работы.
