Росдистант ТГУ. Основы физиологии и гигиены питания . Тема 3.1. Гигиена и санитария . Промежуточный тест 4
Вопрос 1
Укажите отличие лактозы от лактазы.
Вопрос 2
... является аминокислотой, необходимой для синтеза в организме
никотиновой кислоты, гемоглобина, образования сывороточных белков.
Вопрос 3
Назовите наиболее распространенную форму сальмонеллезной
токсикоинфекции..
Вопрос 4
При составлении сбалансированного питания нужно учитывать, что в сырах
образуются вещества, отрицательно влияющие на организм. Укажите их.
Вопрос 5
В составе молочных продуктов присутствует организменный белок. Укажите
его.
Вопрос 6
При составлении сбалансированного питания нужно учитывать, что молоко
является источником
Вопрос 7
Укажите посланники хромопротеинов.
Вопрос 8
При составлении сбалансированного питания нужно учитывать, что
молочный жир начинает перевариваться
Вопрос 9
Какой функцией обладает инсулин?
Вопрос 10
Укажите причины появления денатурации.
Вопрос 11
При составлении сбалансированного питания нужно учитывать, что
источником пищевых волокон в рационе являются
Вопрос 12
Какова сущность энергетической функции белков?
Вопрос 13
При составлении сбалансированного питания нужно учитывать, что
рекомендуемое минимальное потребление фруктов и овощей в сутки
составляет … г. (Указать цифрами.)
Вопрос 14
Укажите функцию липостата.
Вопрос 15
Где синтезируется холестерин?
