Актуальность работы. В условиях рыночных отношений центр экономической деятельности смещается к главному звену всей экономики - предприятию. На этом уровне создаются продукты, предоставляемые компанией, и предоставляются необходимые услуги. В компании сосредоточен наиболее квалифицированный персонал. Здесь решаются вопросы наиболее экономного использования ресурсов. Применение самого производительного оборудования и технологий. Компания стремится снизить затраты на производство и реализацию продукции до минимума. Разрабатываются бизнес-планы, применяется маркетинг, осуществляется эффективное управление.
Все это требует глубоких экономических знаний. В условиях рыночной экономики выживает та компания, которая наиболее компетентна и компетентна в определении запросов рынка, создании и организации производства востребованной продукции, обеспечении высоких доходов высококвалифицированных работников.
Динамичные технологические изменения, борьба за потребителя и качество продукции, усиление конкуренции заставляют компании пересматривать весь спектр маркетинговой деятельности.
Перестройка внутреннего управления стала в последнее время основой перестройки всего хозяйственного механизма предприятий. Приведение в соответствие с потребительским спросом, внедрение гибкой научно-технической инновационной и рыночной политики, стремление к инновациям стали основными постулатами новой философии управления. Суть этой философии заключается в признании социальной ответственности менеджеров.
В странах с развитой рыночной экономикой маркетинговая деятельность считается ведущей управленческой функцией, определяющей рыночную и производственную стратегии компании и основанной на знании потребительского спроса.
По терминологии маркетинговая деятельность представляет собой систему организации деятельности компании, фирмы или корпорации по разработке, производству и сбыту товаров на основе изучения запросов потребителей с целью достижения этим высоких прибылей.
Целью данной работы является изучение организации маркетинговой деятельности в гостинице «Старая башня» и разработка мероприятий по их совершенствованию.
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УПРАВЛЕНИЯ МАРКЕТИНГОВОЙ СТРАТЕГИИ ГОСТИНИЧНОГО ПРЕДПРИЯТИЯ.. 5
1.1 Сущность и понятие управления маркетинговой стратегии. 5
1.2 Этапы управления маркетинговой стратегии. 9
1.3 Особенность управления маркетинговой стратегии в гостиничном предприятии. 14
ГЛАВА 2. ПРАКТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УПРАВЛЕНИЯ МАРКЕТИНГОВОЙ СТРАТЕГИИ.. 22
2.1 Общая характеристика гостиницы «Первый поезд». 22
2.3. Разработка рекомендаций по совершенствованию управлений маркетинговых стратегий. 27
1. Баумгартен, Л. В. Маркетинг гостиничного предприятия : учебник для вузов / Л. В. Баумгартен. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 338 с.
2. Божук, С. Г. Маркетинговые исследования : учебник для вузов / С. Г. Божук. – 2-е изд., испр. и доп. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 304 с.
3. Вакуленко, Р. Я. Управление гостиничным предприятием: учебное пособие / Р. Я. Вакуленко, Е. А. Кочкурова. – Москва : Университетская книга ; Логос, 2020. – 320 с.
4. Голубков, Е. П. Маркетинг для профессионалов: практический курс : учебник и практикум для бакалавриата и магистратуры / Е. П. Голубков. – Москва : Издательство Юрайт, 2019. – 474 с.
5. Голубкова, Е. Н. Интегрированные маркетинговые коммуникации : учебник и практикум для вузов / Е. Н. Голубкова. – 3-е изд., перераб. и доп. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 363 с.
6. Григорьев, М. Н. Маркетинг : учебник для вузов / М. Н. Григорьев. – 5-е изд., перераб. и доп. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 559 с.
7. Григорян, Е. С. Маркетинговые коммуникации : учебник / Е. С. Григорян. – Москва : ИНФРА-М, 2021. – 294 с.
8. Гостиничный менеджмент : учебное пособие / Н.В. Дмитриева, Н.А. Зайцева, С.В. Огнева, Р.Н. Ушаков ; под ред. Н.А. Зайцевой. – Москва : ИНФРА-М, 2020. – 352 с.
9. Диденко, Н. И. Международный маркетинг. Практика : учебник для вузов / Н. И. Диденко, Д. Ф. Скрипнюк. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 406 с.
10.Егоров, Ю. Н. Основы маркетинга : учебник / Ю.Н. Егоров. – 2-е изд., перераб. и доп. – Москва : ИНФРА-М, 2021. – 292 с.