Росдистант ТГУ. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания 2. Основы организации предприятий общественного питания. Современное состояние и развитие отрасли, Государственное регулирование и .... Промежуточный тест 1

Вопрос 1

Основные критерии конкурентоспособности:

Вопрос 2

Качество – это:

Вопрос 3

По нормативу, количество посадочных мест, в студенческих столовых. на

1000 студентов составляет:

Вопрос 4

Предприятия общественного питания могут функционировать в  

организационно-правовых формах :

Вопрос 5

Предметная специализация развивается в следующих направлениях:

Вопрос 6

К общественным формам разделения труда в общественном питании относят

процессы:

Вопрос 7

К основным задачам предприятий общественного питания относят:

Вопрос 8

Функция свойственная только предприятию общественного питания:

Вопрос 9

Главный документ, регулирующий торговую деятельность, это:

Вопрос 10

По нормативу, количество посадочных мест в рабочих столовых на 1000

работающих составляет

Вопрос 11

Сосредоточение средств производства и рабочей силы на крупных

предприятиях для централизованного выпуска продукции, называется

Вопрос 12

Предприятия общественного питания не обязаны представлять данную

информацию клиентам:

Вопрос 13

Основные функции предприятий общественного питания – это:

Вопрос 14

Главный двигатель рыночной экономики:

Вопрос 15

Предприятия общественного питания характеризуются:

Вопрос 16

Кооперирование бывает

Вопрос 17

Добровольная сертификация вводится:

Вопрос 18

К нормативным документам, используемым при обязательной сертификации,

относят:

Вопрос 19

К стабильному успеху приведет:

Вопрос 20

Специализация предприятий общественного питания делится на: