Контроль качества продукции на предприятии на примере ресторана

Выпускная квалификационная (дипломная) работа на тему: Контроль качества продукции на предприятии на примере ресторана.

Год: 2023

Объем: 75 стр.

Оценка: отлично.

Оригинальность работы на момент публикации: 60+% по антиплагиат.вуз.

Целью выпускной квалификационной работы является разработка рекомендаций по совершенствованию контроля качества продукции на предприятии Общества с ограниченной ответственностью «Честная ресторация».

Для достижения поставленной цели в работе требуется решить следующие задачи:

- рассмотреть теоретические аспекты контроля качества продукции на предприятии;

- охарактеризовать деятельность Общества с ограниченной ответственностью «Честная ресторация»;

- провести анализ контроля качества продукции, который осуществляется в деятельности Общества с ограниченной ответственностью «Честная ресторация»;

-разработать рекомендации по совершенствованию контроля качества продукции в деятельности Общества с ограниченной ответственностью «Честная ресторация».

Введение……………………………………………………………………… 3

1 Теоретические аспекты контроля качества продукции на предприятии…………………………………………………………….. 5

1.1 Понятие и сущность контроля качества продукции на предприятии... 5

1.2 Показатели и методы контроля качества продукции………………. 17

1.3 Особенности контроля качества продукции на предприятии общественного питания…………………… 21

2 Разработка рекомендаций по совершенствованию контроля качества продукции в деятельности общества с ограниченной ответственностью «Честная ресторация»…………………………….. 28

2.1 Общая характеристика предприятия общества с ограниченной ответственностью «Честная ресторация»…………………………….. 28

2.2 Контроль качества продукции, осуществляемый в обществе с ограниченной ответственностью «Честная ресторация»…………… 37

2.3 Анализ качества продукции предприятия общества с ограниченной ответственностью «Честная ресторация»……………………………. 44

2.4 Разработка рекомендаций по совершенствованию контроля качества продукции в деятельности общества с ограниченной ответственностью «Честная ресторация»……………………..…….. 58

Заключение…………………………………………………………………… 64

Список использованных источников…………………………….................. 66

Приложения………………………………………………………………….. 73

Список литературы из 52 источников.