Разработка мероприятий по улучшению качества продукции кафе

Год: 2023

Объем: 60 стр.

Оценка: отлично.

Оригинальность работы на момент публикации: 60+% по антиплагиат.вуз.

Цель выпускной квалификационной работы - проведение анализа качества продукции в кафе «Тифлис» и разработка мероприятий по его улучшению.  

Задачи, которые необходимо решить, для достижения данной цели:

рассмотреть теоретические аспекты управления качеством продукции;

провести оценку качества продукции, реализуемой в кафе «Тифлис»;  

разработать мероприятия по повышению качества продукции кафе «Тифлис».  

Введение……………………………………………………………………….. 2

1 Теоретические аспекты управления качеством продукции……………… 4

1.1 Понятие и характеристика качества продукции………………………….. 4

1.2 Сущность и задачи управления качеством……………………………… 8

2 Анализ качества продукции кафе «Тифлис» и разработка мероприятий    по его улучшению………………23

2.1 Краткая организационная характеристика предприятия………………. 23

2.2 Оценка качества продукции, реализуемой в кафе «Тифлис»…………..  29

2.3 Мероприятия по повышению качества продукции кафе «Тифлис»……  44

Заключение……………………………………………………………………. 51

Список использованных источников………………………………………… 53

Приложения……………………………………………………………………. 58

Список литературы из 52 источников.