Логистический подход к повышению конкурентоспособности предприятия на рынке на примере ресторана
Выпускная квалификационная (дипломная) работа на тему: Логистический подход к повышению конкурентоспособности предприятия на рынке на примере ресторана.
Год: 2024
Объем: 77 стр.
Оценка: отлично.
Оригинальность работы на момент публикации: 60+% по антиплагиат.вуз.
Целью выпускной квалификационной работы является оптимизация логистического подхода на предприятии ресторанного бизнеса в целях повышения его конкурентоспособности.
Введение………………………………………………………………………... 3
1 Логистический подход к конкурентоспособности на предприятиях ресторанного бизнеса…………………………………………………….…....6
1.1 Логистика как фактор повышения конкурентоспособности предприятия ресторанного бизнеса…………………………………………... 6
1.2 Методы применения логистического подхода в ресторанном бизнесе.... 14
1.3 Методики оценки конкурентоспособности предприятия ресторанного бизнеса…………………………………………………………………………... 27
2 Логистический подход на предприятиях ресторанного бизнеса на примере ООО «Вкусное место»……………………………………………….. 33
2.1 Организационно-правовая характеристика предприятия……………….. 33
2.2 Анализ внутренней и внешней логистической среды предприятия…..... 37
2.3 Оценка конкурентоспособности ООО «Вкусное место»………………... 47
3 Способы оптимизации логистического подхода в ресторанном бизнесе на примере ООО «Вкусное место»…………………………………………..... 59
3.1 Мероприятия по оптимизации логистического подхода в ресторанном бизнесе в России………………………………………………………………... 59
3.2 Предложения по оптимизации логистического подхода ООО «Вкусное место» в условиях кризиса………………………………………...................... 62
3.3 Расчет эффективности предложений по оптимизации логистического подхода на предприятии……………………………………………………….. 66
Заключение……………………………………………………………………... 73
Список использованных источников…………………………………………. 75
Список литературы из 52 источников.
