Охрана труда и техника безопасности в организациях сферы гостеприимства и общественного питания
задание выполнено на 100%
Практическое задание по теме 6. Условия труда и производственная санитария сферы гостеприимства и общественного питания
Составьте акт по форме Н-1
В холодном цехе ресторана 10.09.2020г. в 10 часов повар IV разряда Розова Августа Ивановна резала вареные овощи на овощерезке МРОВ-160 для салата. В виду отсутствия толкателя, проталкивала овощи рукой и получила глубокие порезы пальцев. Ей был выдан больничный лист сроком на 7дней. Средняя заработная плата пострадавшей Розовой А. И. 10000 рублей. Всего работников в ресторане 60 человек. Несчастный случай был первым в этом году. Дополнительная информация о Розовой А. И. Дата рождения 12.06.1999г. Образование: средне-специальное; закончила НТТП по специальности "Технология продуктов общественного питания" в 2018г. Дата поступления на работу в столовую 1.09.2018г. Последний раз проходила обучение безопасности труда по программе технического минимума в 2019г.
