ОТЧЕТ о прохождении учебной практики ОБЩЕПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ПРАКТИКА 2
Свиноводство — это отрасль животноводства, занимающаяся разведением свиней, основной целью которой является получение мяса, сала и других продуктов. Свиноводство имеет значительное значение для обеспечения продовольственной безопасности, так как свинина является одним из самых популярных видов мяса в мире.
Свиноводство - вторая по значимости после скотоводства отрасль животноводства. По научно обоснованным медицинским нормам из общего потребления мяса на долю свинины должно приходиться 25...30 %. Свинину используют для приготовления продуктов питания (колбас, окороков, ветчины, консервов). Из боенских отходов делают кровяную, мясную, мясокостную, костную муку и другие корма. Кожу и щетину используют в кожевенной промышленности. Из продуктов переработки внутренних органов свиньи, особенно желез внутренней секреции (гипофиз, поджелудочная железа и др.), получают около 500 ценных лекарственных препаратов и веществ.
1. Жигачев А.И., Уколов П.И., Вилль А. В. - Разведение сельскохозяйственных животных с основами частной зоотехнии . - М. : Колосс, 2009 - 405 с
2. Жучаев К. Благополучие молодняка свиней / К. Жучаев // Животноводство России 2009 - №5 - С.39
3. Кабанов В.Д. - Свиноводство: учебник для ВУЗов / В.Д.Кабанов - М.: Колос 2001 - 431с
4. Климова Е. Современная генетика - фундаментальная основа инновационного пути развития свиноводства / Е. Климова // Свиноводство 2011 - №9 - С.10-12
5. Комлацкий В. И., Костенко С. В., Комлацкий Г. В. Искусственное осеменение свиней/ В.И. Комлацкий, С.В. Костенко, Г.В. Комлацкий // Свиноводство 2008 - №11 - С.39-42
6. Комлацкий В.И. , Величко Л.Ф. Конституция, экстерьер и этология свиней: учебно - методическое пособие / В.И. Комлацкий, Л.Ф. Величко - К : КубГАУ, 2008 - 50 с
7. Комлацкий Г. В. Африканская чума свиней: проблемы и решения / Г.В. Комлацкий // Свиноводство 2009 - №8 - С. 48
8. Костенко С. В. - курс лекций по свиноводству Михаев Е.А., Мысик А.Т. Кормление поросят при доращивании с 20 до 40 кг живой массы / Е.А. Михаев, А.Т.Мысик //Зоотехния 2012- №8-С.13
