Оснащение предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса для СИНЕРГИИ/МТИ/МОИ(тест)

Больше работ можно посмотреть по ссылке https://studwork.cc/shop?user=767252

После покупки вы получите файл с ответами на вопросы, которые указаны ниже

1. Варка производится при температуре …

2. В индексации теплового оборудования первая буква обозначает вид …

3. В комплект оборудования для прачечной входит …

4. Воздушные ТЭНы отличаются от погружных …

5. В СВЧаппарате можно производить …

6. Гастроемкости имеют …

7. Доля затраченной теплоты, отдаваемой в окружающую среду, зависит от …

8. Использование масла на жарочной поверхности …

9. Кипятильник – аппарат … действия

10. К использованию в торговых операциях допущены …весы

11. Клиенту гостиничного предприятия вручается ключ …

12. Коэффициент использования машины – это отношение …

13. К процессам варки относится …

14. К существующим способам охраны имущества относится …

15. К технологическому оборудованию относятся …

16. К холодильному оборудованию для хранения продуктов относятся …

17. Машина для нарезки гастрономических изделий относится к оборудованию … действия

18. Модульное оборудование характеризуется …

19. Надежность машины определяется …

20. Основной резистивный материал для нагревателей – …

21. Пароконвектомат позволяет одновременно производить …

22. Полезная теплота …

23. Поперечные движения режущей кромки уменьшают …

24. При составлении графика суточной нагрузки энергоносителя рассчитывается …

25. Разделительной средой между корпусом и спиралью нагревательного элемента является …

26. Расположите оборудование в порядке убывания эффективности использования электроэнергии:

27. Система электроснабжения предприятия подразделяется на …

28. Сканирующая аппаратура в расчетнокассовых узлах …

29. Скорость изменения температуры поверхности продукта в камере при тепловой обработке зависит …

30. Температура в камере при выпечке булочки выше, чем при жарке котлеты, при этом полезная мощность аппарата …

31. Температура жарочной поверхности определяет …

32. Тепловое оборудование периодического действия характеризуется …

33. Тепловой аппарат может состоять из …

34. Торговые автоматы предназначены для …

35. Удельная производительность машины – это отношение массы продукта к …

36. Удельный расход электроэнергии …

37. Удельный расход электроэнергии – это отношение …

38. Универсальные кухонные машины имеют … видов комплектаций

39. Установите последовательность операций, предваряющих выпечку хлеба

40. Установите последовательность прохождения хладагента по контуру системы охлаждения

41. Установите последовательность работ по оснащению цеха оборудованием:

42. Установите последовательность режимов кассы

43. Функциональное назначение механизма определяется его …

44. Холодильная машина создает …

45. Чугунная конфорка имеет …