Теоретические основы и способы замораживания
Антиплагиат
Не указан
Размещена
3 Сен 2023 в 16:18
ВУЗ
Не указан
Курс
Не указан
Стоимость
599 ₽
Файлы работы
1
Каждая работа проверяется на плагиат, на момент публикации
уникальность составляет не менее 40% по системе проверки eTXT.
Теоретические основы и способы замораживания
40.3 Кбайт
Описание
Качественна работа!
Выполнена кандидатом наук!
Реферат на тему: Теоретические основы и способы замораживания
Оглавление
Введение………………………………………………………………………….. 3
1. Замораживание рыбы как наиболее прогрессивны метод консервирования…………………………………………………………………. 4
2. Свойства мороженой рыбы…………………………………………………... 6
3. Способы охлаждения и замораживание рыбы……………………………… 8
4. Изменения, происходящие в замороженной рыбе………………………….. 12
5. Ассортимент охлажденной рыбы…………………………………………… 14
Заключение……………………………………………………………………….. 16
Список используемой литературы……………………………………………… 17
Вам подходит эта работа?
Похожие работы
Другие работы автора
Предыдущая работа
Следующая работа