Ферменты как объект пищевой биотехнологии
Раздел
Технические дисциплины
Предмет
Тип
Просмотров
609
Покупок
0
Антиплагиат
Не указан
Размещена
8 Апр 2017 в 22:45
ВУЗ
Не указан
Курс
Не указан
Стоимость
233 ₽
Файлы работы
1
Каждая работа проверяется на плагиат, на момент публикации
уникальность составляет не менее 40% по системе проверки eTXT.
Ферменты как объект пищевой биотехнологии
1.1 Мбайт
Описание
Актуальность и цель работы
Что такое ферменты
Свойства ферментов
Строение ферментов
Классификация ферментов
Энергия и кинетика ферментативных реакций
Использование ферментов в пищевой промышленности
Иммобилизация ферментов
Протеолитические ферменты
Использование ферментов в производстве молочной продукции
Выводы
Слайдов: 14
Что такое ферменты
Свойства ферментов
Строение ферментов
Классификация ферментов
Энергия и кинетика ферментативных реакций
Использование ферментов в пищевой промышленности
Иммобилизация ферментов
Протеолитические ферменты
Использование ферментов в производстве молочной продукции
Выводы
Слайдов: 14
Вам подходит эта работа?
Похожие работы
Другие работы автора
Предыдущая работа
Следующая работа