Проект цеха по производству полукопченых колбас мощностью 4,8 тонны в смену
Раздел
Технические дисциплины
Предмет
Тип
Просмотров
274
Покупок
0
Антиплагиат
Не указан
Размещена
23 Ноя 2022 в 18:01
ВУЗ
ФГБОУ ВО «КНИТУ"
Курс
4 курс
Стоимость
800 ₽
Файлы работы
1
Каждая работа проверяется на плагиат, на момент публикации
уникальность составляет не менее 40% по системе проверки eTXT.
курсовая колбаса полукопченая
925.8 Кбайт
Описание
Спроектирован цех по выпуску полукопченых колбас, мощностью 4,8 тонн в смену . Рассмотрены технологии производства «Таллинской» и «Полтавской» полукопченой колбасы. Изучены требования к сырью и материалам для производства полукопченых колбас, сделаны продуктовые расчеты для выпуска «Таллинской» и «Полтавской» полукопченой колбасы , подобрано технологическое оборудование для производства данного продукта, изучены требования к готовой продукции и дефекты полукопченых колбас. в приложении - аппаратурно-технологическая схема производства полукопченых колбас. при покупке работы-вышлю вам данный чертеж в необходимом вам формате
Вам подходит эта работа?
Похожие работы
Другие работы автора