2 задачи. Колледж индустрии питания

Решение 2х задач:

1. Рассчитайте продукты для приготовления крема ванильного с выходом одной порции 130 г по 1 колонке СРБ. Вместо молока цельного пастеризованного используется молоко цельное сухое.

2. Определите, сколько порций шоколада со взбитыми сливками (по колонке 1) можно приготовить при наличии 1200 г шоколада. Сколько потребуется сливок? Оформите технико-технологическую карту