Тема 3. Функции менеджмента в сфере гостиничного сервиса и туризма: стратегческое планирование, организация командной работы, контроль (аудит), управленческие решения и мотивация персонала.

Децентрализация – это:

Выберите один ответ:

a. разделение по сферам бизнеса

b. передача задач сверху вниз по иерархии

c. разделение задач управления 

d. концентрация задач управления

Процесс принятия решений начинается с:

Выберите один ответ:

a. определения лица, ответственного за приятие решений

b. формулировки миссии предприятия

c. выявления проблемы 

d. постановки управленческих целей

Под термином «мотивация» понимают:

Выберите один ответ:

a. совокупность процессов, которые побуждают и ориентируют поведение человека 

b. реакция человека на любые психологические воздействия

c. выбираемые человеком цели и средства их достижения

d. смысл трудовой деятельности

e. поведение человека, направленное на достижение определенной цели

Ограниченное право использовать ресурсы организации и направлять усилия некоторых ее сотрудников на выполнение определенных задач – это:

Выберите один ответ:

a. ответственность

b. делегирование

c. полномочия 

d. власть

Делегирование полномочий создает:

Выберите один ответ:

a. дополнительные стимулы к работе

b. иерархию уровней управления организации 

c. сложности в организации производства

Полномочия, которые передаются непосредственно от начальника к подчиненному и далее к другим подчиненным – это:

Выберите один ответ:

a. инструкции

b. указания

c. линейные полномочия 

d. распоряжения