Характеристика вредителей зерновых продуктов

Дата изготовления: апрель 2025 года. 

Предмет: Технология хранения и переработки зерна и семян.

Цель работы: рассмотреть характеристику вредителей зерновых продуктов на ООО «Ишимский хлебокомбинат».

Для достижения поставленной цели предполагается решить следующие задачи:

1. Изучить видовой состав и биологические особенности вредителей зерновых продуктов на предприятии.

2. Оценить современное состояние системы защиты зерна от вредителей на ООО «Ишимский хлебокомбинат».

3. Проанализировать эффективность применяемых методов борьбы с вредителями.

4. Предложить ряд рекомендации по совершенствованию системы контроля и защиты зерновых продуктов от вредителей.

 ВВЕДЕНИЕ 4

1. КЛАССИФИКАЦИЯ И ХАРАКТЕРИСТИКА ВРЕДИТЕЛЕЙ ХЛЕБНЫХ ЗАПАСОВ………6

1.1 Мукоед 6

1.2 Мучной хрущак 9

1.3 Грызуны 10

2.КРАТКАЯ ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ООО «ИШИМСКИЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ» 12

2.1 Экономическая характеристика ООО «Ишимский хлебокомбинат» 12

2.2 Материально - техническая база ООО «Ишимский хлебокомбинат» 14

2.3 Отбор проб продукции и выявление вредителей зерновых продуктов в хранилищах ООО «Ишимский хлебокомбинат» 15

 3. ВЛИЯНИЕ ВРЕДИТЕЛЕЙ НА ЗЕРНОВЫЕ ПРОДУКТЫ, МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ И ПРЕДОТВРАЩЕНИЯ УЩЕРБА 19

 3.1 Сравнение эффективности методов борьбы 19

 3.2 Преимущества и недостатки различных подходов 21

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 23

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 25

1. Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (ред. от 30.12.2021). 

2. Федеральный закон от 19.07.1997 № 109-ФЗ «О безопасном обращении с пестицидами и агрохимикатами» (ред. от 11.06.2021). 

3. ГОСТ 13586.1-2018. Зерно. Правила приемки и методы отбора проб.

4. ГОСТ 27559-87. Зерно и продукты его переработки. Методы определения зараженности вредителями. 

5. ГОСТ 30483-97. Зерно. Методы определения общего и фракционного содержания сорной и зерновой примесей; содержания мелких зерен и крупности; содержания зерен пшеницы, поврежденных клопом-черепашкой; содержания металломагнитной примеси.

6. Гульков, А. А. Вредители зерновых культур: идентификация и меры борьбы / А. А. Гульков. — СПб.: Лань, 2018. — 198 с.  

7. Долженко, В. И. Вредители запасов зерна и продуктов его переработки / В. И. Долженко. — М.: ДеЛи принт, 2011. — 144 с.  

8. Егоров, А. Б. Фитопатология и энтомология / А. Б. Егоров. — М.: Академия, 2017. — 304 с.  

9. Защита зерна от вредителей: учебное пособие / под ред. И. М. Белова. — М.: МГУПП, 2019. — 180 с.  

10. Иванов, П. А. Вредители зерновых запасов: методы контроля и профилактики / П. А. Иванов. — М.: Агроконсалт, 2016. — 210 с.  

11. Коваленко, В. И. Вредители зерна и меры борьбы с ними / В. И. Коваленко. — М.: Агропромиздат, 2013. — 176 с.  

12. Козлов, М. А. Энтомология в сельском хозяйстве / М. А. Козлов. — М.: Лань, 2017. — 320 с.  

13. Королева, Л. Н. Вредители зерновых культур: диагностика и меры борьбы / Л. Н. Королева. — М.: Агроном, 2018. — 192 с.  

14. Лебедева, Т. В. Защита зерна от вредителей / Т. В. Лебедева. — М.: ДеЛи принт, 2015. — 160 с.  

15. Литвинов, С. С. Вредители зерновых запасов: учебное пособие / С. С. Литвинов. — М.: МГУПП, 2020. — 220 с.  

16. Мигулин, А. А. Вредители зерна и продуктов его переработки / А. А. Мигулин. — М.: Агропромиздат, 2012. — 240 с.  

17. Павлов, И. Ф. Защита зерна от вредителей / И. Ф. Павлов. — М.: Колос, 2016. — 280 с.  

18. Петров, В. И. Вредители зерновых культур: методы борьбы и профилактики / В. И. Петров. — М.: Агроконсалт, 2019. — 210 с.  

19. Романенко, А. А. Вредители зерна и меры борьбы с ними / А. А. Романенко. — М.: ДеЛи принт, 2014. — 168 с.  

20. Санин, С. С. Защита зерна от вредителей / С. С. Санин. — М.: Агропромиздат, 2017. — 192 с.  

21. Семенов, А. Ю. Вредители зерновых запасов: диагностика и меры борьбы / А. Ю. Семенов. — М.: Агроном, 2018. — 200 с.  

22. Тарасов, В. В. Вредители зерна и продуктов его переработки / В. В. Тарасов. — М.: Колос, 2015. — 240 с.  

23. Федоров, А. В. Вредители зерновых культур: методы борьбы / А. В. Федоров. — М.: Агроконсалт, 2016. — 180 с.  

24. Шапиро, Д. С. Вредители зерна и меры борьбы с ними / Д. С. Шапиро. — М.: ДеЛи принт, 2013. — 160 с.  

25. Электронный фонд правовой и нормативно-технической документации. URL: https://docs.cntd.ru (дата обращения: 10.03.2025).  

26. Официальный сайт ООО «Ишимский хлебокомбинат». URL: https://ишимскийхлебокомбинат (дата обращения: 12.03.2025).