Инновационные методы стимулирования спроса в индустрии гостеприимства (Темы 1-7) Синергия Колледж Ответы на итоговый тест

Представлены ответы на многие вопросы из итогового теста по предмету "Инновационные методы стимулирования спроса в индустрии гостеприимства" (Темы 1-7).

Результат сдачи зависит от попавшихся вопросов.

Мой итоговый набранный балл 100 из 100 (Скриншот прилагаю).

ВНИМАНИЕ! Покупайте работу, только убедившись, что ваши вопросы совпадают с представленными ниже. Для этого рекомендую сначала запустить тест и сверить хотя бы несколько вопросов.

УЧЕБНЫЕ МАТЕРИАЛЫ

• Тема 1. Инновации и их виды. Модели и формы инновационной деятельности, возможные варианты их распространения.
• Тема 2. Мировой рынок гостиничных и туристических услуг
• Тема 3. Государственное регулирование инновационной деятельности
• Тема 4. Инновационный гостиничный маркетинг и менеджмент
• Тема 5. Гостиничная услуга и ее особенности
• Тема 6. Инновации в туристическом и ресторанном бизнесе
• Тема 7. Технопарки, техноцентры, инкубаторы и их деятельность
• Итоговая аттестация

11. К критериям, по которым выделяются типы инноваций относится …

• степень новизны, радикальности инновации
• характер практической деятельности, в которой используется инновация
• технологические параметры инновации
• определенный канал сбыта инновационных продуктов

13. По темпам осуществления инновации бывают …

• быстрые, нарастающие
• реактивные, стратегические
• замедленные, равномерные
• медленные, затухающие

20. Процесс, посредством которого нововведение передается по коммуникационным каналам между членами социальной системы во времени — это …

22. Удельный вес гостиниц азиатского региона в общей численности гостиниц в мире составляет …

• 18,2%
• 12,8%
• 28,2%
• 22,8%

23. Удельный вес гостиниц в Европе, включая Россию, в общей численности гостиниц в мире составляет …

• 44 %
• 34 %
• 24 %
• 14 %

24. Наибольшее число отелей, имеющих категорию «5 звезд», расположено в …

• США
• Китае
• Великобритании
• Австралии

25. В России более половины существующего номерного фонда приходится на гостиницы…

• Москвы и Санкт-Петербурга
• Сочи и Краснодара
• Владивостока и Екатеринбурга
• Новосибирска и Калининграда

26. Неверно, что гостиницы, расположенные на территории Аэропорта или в непосредственной близости, рассчитаны на …

• бизнес-туристов
• небольшие конференции
• торжественные мероприятия
• бизнес-встречи

27. Исследование мировых тенденций развития сектора гостиничных услуг позволяет сделать вывод о том, что …

• на рынке гостиничных услуг замедляется процесс слияния компаний, отмечается уменьшение количества договоров франшизы и внешних инвестиций
• становится выгодным и прибыльным быть «зеленой» гостиницей, то есть заботиться об охране окружающей среды
• гостиничные предприятия меняют способ подсчета своих прибылей: с дохода с одного клиента– на доход на один номер
• гостиничные предприятия будут продолжать отставать от авиатранспорта и других секторов индустрии туризма и гостеприимства по уровню компьютеризации и использования современных технологий в бронировании туров

28. Неверно, что через онлайн-агрегаторы происходит бронирование …

• 70-80% номерного фонда
• 60-70% номерного фонда
• 50-60% номерного фонда
• 40-50% номерного фонда

29. Среди трендов потребительского поведения 2021 г. выделяется …

• персонализация
• бесконтактность
• глобализация
• систематизация

30. Неверно, что к трендам потребительского поведения в туризме относится…

• развитие выездного туризма
• снижение покупок из-за нестабильности авиасообщений
• увеличение количества прямых перелетов
• концепция Business pleasure

32. По данным опроса глобальной технологической компании Sabre, проведенного совместно с Trend Watching, к основным трендам, которые будут определять развитие индустрии туризма и гостеприимства в ближайшем будущем, относится…

• виртуальные компаньоны
• смена шаблонов
• новая рабочая сила
• концепция воркейшн

33. Неверно, что к изменениям в сфере гостеприимства, вызванным пандемией COVID-19, относится …

• сокращение потока туристов старшей возрастной группы
• выбор «зеленых коридоров»
• укрепление сегмента отелей, рассчитанных на среднесрочное и долгосрочное проживание
• более глубокое проникновение базисных инноваций в различные отрасли и рынки

34. К преимуществам гостиничных сетей относится…

• бренд, узнаваемый и воспринимаемый потребителями гостиничных услуг как гарантия качества
• стандартизация продукта, унификация систем управления и подготовки кадров
• индивидуальная система бронирования, специфически разработанная для каждого отеля
• уникальность каждого отеля сети в сервисе, интерьере и управлении

36. К недостаткам гостиничных сетей относится …

• «усреднение» гостиничного продукта
• потеря гибкости управления
• оперативность принятия решений
• простота структуры сетевой компании

37. К характерным особенностям (признакам) гостиничной сети относится …

• разнообразие стиля (архитектура и интерьер), обозначений и внешней информации
• разнообразие в территориальном расположении
• одинаковый уровень обслуживания и комфорта
• единая структура объединяемых в сети отелей

38. Понятие «единая стратегия функционирования» гостиничной сети включает в себя …

• единое управление администрацией сети, управляющей компанией или по договору франчайзинга
• стандартизацию обслуживания, маркетинга, продаж
• использование единой торговой марки (бренд
• схожесть в территориальном расположении

39. Развитие международных гостиничных сетей происходило в следующей последовательности:

1 3) Формирование первых национальных гостиничных сетей

2 4) Экспансия американских компаний на международный рынок гостиничных услуг в тесном сотрудничестве с авиакомпаниями

3 1) Выход европейских компаний на международный уровень

4 2) Снижение доли американских сетей на мировом рынке и появление на азиатских, австралийских и латиноамериканских компаний

41. Неверно, что задачи государственного управления инновационной деятельностью включают в себя …

• обеспечение ресурсов, используемых для реализации отдельных стадий инновационного цикла, особенно нуждающихся в поддержке государства
• обеспечение стимулов, привлекающих к участию в инновационной деятельности частный сектор
• создание технологий безотходного производства, технологий абсорбирования парниковых газов и прочие
• координирование деятельности всех участников инноваций посредством создания инновационных систем в национальном масштабе

43. Неверно, что государство для аккумулирования инновационной деятельности использует функции регулирования в виде …

• поиска средств для научных исследований и разработок
• ведения и поддержки инноваций
• ослабления конкуренции
• обеспечения защиты авторских прав

44. К формам государственной поддержки инновационной деятельности относится …

• увеличение значимости инновационной деятельности
• финансирование за счет бюджетных средств
• государственные ассигнования и субсидии
• создание сети технополисов, технопарков

45. К числу органов, ответственных за регулирование инновационной деятельности, относится …

• Министерство науки и высшего образования России
• Федеральный институт промышленной собственности
• Муниципальные образования субъектов Российской Федерации
• Федеральная служба по надзору в сфере образования и науки

46. К функциям Федеральной службы по надзору в сфере образования и науки относится…

• регистрация интеллектуальных прав собственности в сфере патентов
• ведение единого реестра результатов научно-исследовательской и опытно-конструкторской деятельности гражданского содержания
• аккредитация учреждений образовательной сферы
• лицензирование образовательной деятельности

47. Неверно, что к задачам Стратегии инновационного развития Российской Федерации относится …

• развитие кадрового потенциала в сфере науки, образования, технологий и инноваций
• повышение инновационной активности бизнеса и ускорение появления новых инновационных компаний
• максимально широкое внедрение в деятельность органов государственного управления современных инновационных технологий
• создание государственных холдингов инновационных компаний

48. Стратегическое направление «Формирование компетенций инновационной деятельности» включает в себя…

• обучение инновационному предпринимательству
• развитие инновационной инфраструктуры
• развитие механизмов финансовой поддержки инновационных проектов на всех стадиях их реализации
• развитие инновационных кластеров

49. Стратегическое направление «Повышение инновационной активности бизнеса» включает в себя …

• формирование среды, благоприятной для инноваций
• содействие инновационному развитию секторов экономики
• инновационная политика на региональном уровне
• развитие инновационных кластеров

50. Стратегическое направление «Эффективная наука» включает в себя …

• структурную модернизацию сектора исследований и разработок
• обеспечение воспроизводства кадрового потенциала науки
• разработку системы государственных приоритетов в области науки и технологий
• развитие механизмов финансовой поддержки инновационных проектов на всех стадиях их реализации

51. Неверно, что стратегическое направление «Инновационное государство» включает в себя …

• внедрение инноваций в системе государственного управления
• поддержку российских высокотехнологичных компаний на международных рынках
• инновации в общественном секторе, инфраструктурных отраслях и социальной сфере
• активизацию международного научно-технического сотрудничества

52. Стратегическое направление «Финансовое обеспечение» включает в себя …

• поэтапное увеличение объемов частного и государственного финансирования инноваций
• совершенствование налогового и бюджетного законодательства
• финансовую поддержку субъектов РФ, активно развивающих инновации
• использование инновационного потенциала государственных закупок

54. К мерам стимулирования инновационной деятельности, установленным в налоговом законодательстве, относится

• стандартная амортизация основных средств, а также возможность нелинейного метода начисления амортизации
• предоставление резидентам особых экономических зон льгот по некоторым видам налогов
• освобождение от таможенных пошлин, а также уплаты налога на добавленную стоимость на технологическое оборудование, аналогов которому нет в России
• повышение ставки НДС для лиц, обладающих исключительными правами или лицензионными договорами на изобретения, а также ноу-хау и программы для ЭВМ

55. К институтам развития, стимулирующим появление и внедрение инноваций относится…

• государственные корпорации инновационной направленности
• федеральные и региональные венчурные фонды
• банковские институты, предоставляющие микрозаймы
• фонды изучения общественного мнения

56. Установите соответствие между методами государственного регулирования инновационной деятельности и их содержанием:

A. 1. административно-правовые методы

B. 2. прямые методы

C. 3. косвенные методы

D. 4. создание инновационной инфраструктуры

E. формирование правовой базы осуществления инноваций на территории российского государства

F. осуществление целевого финансирования за счет бюджетных средств субъектов инновационной деятельности

G. предоставление налоговых льгот для организаций, имеющих инновационную ориентированность, предоставление им таможенных льгот, инвестиционных налоговых кредитов, налоговых каникул, государственных гарантий и поручительств

H. формирование условий для осуществления инновационной деятельности за счет создания необходимых инфраструктурных объектов, финансируемых из государственного бюджета

57. К методам косвенного государственного регулирования инновационной деятельности относится…

• освобождение бизнеса от налога на добавленную стоимость
• облегчение доступа к капиталу, кредитованию, бюджетное дотирование
• реформирование и модернизация исследовательского сектора
• установка стратегических ориентиров развития инноваций

58. Понятие «единая стратегия функционирования» гостиничной сети включает в себя …

• единое управление администрацией сети, управляющей компанией или по договору франчайзинга
• стандартизацию обслуживания, маркетинга, продаж
• использование единой торговой марки (бренд
• схожесть в территориальном расположении

59. К экономическим факторам государственного регулирования, способствующим созданию, освоению и распространению инноваций, относится…

• кадровая поддержка инновационной деятельности
• пресечение недобросовестной конкуренции
• расширение спроса на инновации
• развитие рыночных отношений

60. К организационным факторам государственного регулирования, способствующим созданию, освоению и распространению инноваций, относится …

• развитие внешнеэкономических связей в инновационной сфере
• развитие лизинга наукоемкой продукции
• содействие развитию инновационной инфраструктуры
• моральное стимулирование инновационной деятельности

61. К факторам, обуславливающим необходимость внедрения маркетинговых инноваций в гостиничном предприятии, относится …

• модификация вкусов, предпочтений клиентов
• расширение жизненного цикла гостиничных услуг
• кризисные явления в политике, экономике, обществе
• ослабление конкуренции

62. Эффективность маркетинговых инноваций в сфере гостиничных услуг зависит от …

• учета стадий жизненного цикла как предприятия в целом, так и предлагаемого им комплексного продукта
• максимального сокращения периода проектирования инновации в целях предотвращения опережающих действий отелей-конкурентов
• сочетания государственного регулирования инновационной деятельности с эффективным функционированием конкурентного рыночного инновационного механизма
• профессионального владения специальными маркетинговыми инструментами с элементами креативности

63. Установите соответствие между формами инноваций в гостиничном бизнесе и их содержанием:

A. 1. сенсорный маркетинг

B. 2. аромамаркетинг

C. 3. брендинг

D. 4. программы лояльности

E. 5. мобильная дистрибуция

F. воздействие на чувства гостей посредством звуков и запахов, корректирующих их эмоциональное состояние

G. способ привлечения клиентов и повышения лояльности с помощью распространения в отелях специальных ароматов

H. комплекс последовательных мероприятий, направленных на создание целостного и востребованного потребителем имиджа гостиничного предприятия

I. предоставление гостям стимула для предпочтения определенного бренда или гостиничного предприятия, укрепление связей с потребителями

J. использование адаптированных приложений систем бронирования, а также сайта гостиничного предприятия для мобильных устройств

64. Технология преобразования ароматической жидкости в наночастицы, которые равномерно наполняют все помещение, абсорбируя все неприятные запахи в нем – это …

67. Использование мультимедийных маркетинговых технологий дает гостиничным предприятием преимущество в виде …

• снижения процента онлайн бронирований
• оптимизации системы хранения информации в закодированном виде
• предоставления потребителю более полной и привлекательной информации о содержании продукта отеля
• уменьшении степени доверия и мотивации посетителей к выбору именно данного варианта размещения

68. Установите соответствие между социальными сетями и отелями- целевой аудиторией:

A. 1. ВКонтакте

B. 2. Facebook

C. 3. Instagram

D. предпочтительна недорогому отелю или хостелу, чья целевая аудитория по большей части – молодежь

E. работает на дорогие гостиничные сети, ориентированные на обеспеченных клиентов, а также иностранных гостей

F. подходит отелям, делающим ставку на интересный дизайн своих интерьеров

69. Неверно, что к непрямым каналам электронной дистрибуции отеля относятся …

• глобальные системы бронирования
• альтернативные системы бронирования
• интернет-агентства
• собственные каналы бронирования

70. К преимуществам онлайн-систем бронирования относится…

• моментальная оплата заказа
• круглосуточный доступ к услугам системы
• резервирование с участием службы бронирования гостиницы
• получение клиентом гарантии заезда по установленной цене

71. Осуществление инновационного менеджмента гостиничного предприятия предполагает …

• разработку планов и программ инновационной деятельности
• наблюдение за ходом разработки новых видов услуг и их внедрением
• изменение поведенческих характеристик клиентов гостиниц
• предоставление гостю скидки при бронировании

72. Неверно, что к основным задачам, решающимся в рамках инновационного менеджмента, относится …

• исследование рынка для новых продуктов (услу
• совершенствование налогового и бюджетного законодательства
• определение способов продажи нового продукта, новой услуги
• анализ рисков, определение методов их минимизации и страхования

73. Установите соответствие между принципами инновационного менеджмента и их содержанием …

A. 1. системный подход

B. 2. маркетинговый подход

C. 3. функциональный подход

D. 4. воспроизводственный подход

E. предполагает, что все подразделения гостиничного предприятия рассматриваются как система и результаты деятельности одного отдела и служат исходным материалом для другого

F. предполагает ориентацию деятельности гостиницы на потребителя, его предъявляемые и предполагаемые требования

G. рассматривает гостиничный продукт как совокупность функций, которые удовлетворяют потребности клиентов

H. предполагает регулярное возобновление производства товаров и услуг, удовлетворяющих потребности

74. Установите соответствие между принципами инновационного менеджмента и их содержанием …

A. 1. нормативный подход

B. 2. комплексный подход

C. 3. интеграционный подход

D. 4. динамический подход

E. заключается в нормировании всех направлений менеджмента

F. учитывает все направления менеджмента и их взаимосвязи, начиная от организационно-правовых и заканчивая экологическими

G. направлен на исследование и укрепление взаимосвязей между структурными подразделениями управления инновационным менеджментом и стадиями управления жизненным циклом продукции

H. рассматривает гостиничное предприятие на основе анализа прошлых данных аналогичных объектов, постоянном их развитии, иерархии и изучении причинно-следственных связей

75. Установите соответствие между принципами инновационного менеджмента и их содержанием …

A. 1. процессный подход

B. 2. количественный подход

С. 3. административный подход

D. 4. ситуационный подход

E. опирается на взаимосвязь функций менеджмента

F. заключается в переносе внимания от качественных характеристик к количественным

G. предполагает жёсткую регламентацию всей деятельности гостиницы

H. сосредоточивает своё внимание на возможности применения определённого управленческого решения в зависимости от ситуации

76. Составляющей поддерживающей системы, позволяющей максимально эффективно использовать преимущества от продуктовых инноваций, является…

• инновативная организационная структура, стимулирующая творчество и новаторство политики управления персоналом
• новые и усовершенствованные технологии производственных процессов
• инновационный маркетинг, направленный на создание уникальных рыночных условий реализации новой услуги
• ряд общих принципов эффективного управления инновациями

77. Неверно, что к физическим характеристикам гостиничной услуги относится …

• интерьер гостевой комнаты
• возможность заказа дополнительных услуг в отеле
• техническое оснащение бизнес-центра
• качество блюд в ресторанах отеля

78. Неверно, что к эстетическим характеристикам гостиничной услуги относится …

• престиж данного отеля (марки)
• класс и вид здания отеля
• стиль общественных и гостевых помещений
• социальный статус гостей

79. Эффективное управление процессом внедрения новшеств происходит в следующем порядке…

1 5) выявление, сбор и анализ максимального количества идей, которые в будущем могли бы воплотиться в концепцию услуги

2 4) разработка стратегии маркетинга услуги и оценка его экономических показатели

3 2) пробный маркетинг, выявление допущенных на предыдущих стадиях ошибок и недочетов

4 3) сокращение количества идей, формирование концепции новой услуги

5 1) устранение недочетов и окончательное принятие решения о производстве новой услуги, массовый вывод услуги на рынок

6 6) непрерывное совершенствование характеристик и свойств услуги

82. В материальной форме гостиничные услуги осуществляются в виде …

• предоставления номерного фонда разной комфортности
• предоставления информационных услуг
• подачи завтрака
• вызов врача

83. Неверно, что к сопутствующим услугам относится …

• медицинское обслуживание
• смена постельного белья и полотенец
• услуги салонов красоты
• услуги прачечной и химчистки

84. К дополнительным услугам относится …

• обслуживание в номерах
• услуги проката
• услуги салонов красоты
• уборка номеров

85. К наиболее распространенным платным услугам относится …

• продажа сувениров
• прокат автомобилей
• побудка ко времени
• вызова врача

86. К базисным услугам, определяющим категорию гостиницы, относится …

• обслуживание в номерах
• интерактивное телевидение
• казино и игровые залы
• услуги питания

87. Неверно, что к услугам, обеспечивающим повышенный комфорт, относится …

• служба персональных батлеров
• услуги салонов красоты
• заказ транспорта
• бытовые услуги

88. В двухуровневой концепции составляющей «мягкого гостиничного продукта» являются…

• нематериальный услуги
• сервис, атмосфера, эмпатия
• номера, мебель оборудование
• питание и напитки

89. Представленная ниже схема изображает концепцию гостиничного продукта …

• двухуровневую
• трехуровневую
• четырехуровневую
• в расширенном толковании

90. Представленная ниже схема изображает концепцию гостиничного продукта …

• двухуровневую
• трехуровневую
• четырехуровневую
• в расширенном толковании

92. Установите соответствие между уровнями в четырехуровневой концепции гостиничного продукта и их примерами:

A. 1. родовой продукт

B. 2. ожидаемый продукт

C. 3. расширенный продукт

D. 4. потенциальный продукт

E. площадь, оборудование номеров, удобства

F. время и условия обслуживания

G. транспортная доступность и инфраструктура

H. программы лояльности

93. Предприятие, предоставляющее людям, находящимся вне дома, комплекс услуг, важнейшими среди которых (комплексообразующими) в равной степени являются услуга размещения и питания – это …

95. К особенностям функционирования ресторанного хозяйства как структурного подразделения гостиницы относится…

• предоставляемые гостиничной клиентуре услуги классифицируются как дополнительные
• стоимость услуг по предоставлению гостям завтрака, как правило, не входит в стоимость проживания в гостинице
• для предприятий питания существует такой постоянный контингент посетителей, как проживающие в гостинице граждане
• доля прибыли общественного питания в общей величине прибыли гостиницы бывает значительно ниже доли прибыли от других дополнительных услуг

96. Установите соответствие между видами сервиса и их описанием:

A. 1. французский сервис

B. 2. немецкий сервис

С. 3. английский сервис

D. 4. американский сервис

E. 5. русский сервис

F. приготовление пищи, определение порций, заправка соусами заканчивается на специальном столике

G. еда раскладывается на большое блюдо и ставится на стол на доступном от гостя расстоянии

H. обслуживание с приставного столика

I. пища готовится и раскладывается по тарелкам непосредственно на кухне

J. еда приносится на сервировочном блюде

97. Установите соответствие между методами обслуживания и их описанием:

A. 1. «а-ля карт»

B. 2. «а парт»

C. 3. «табльдот»

D. 4. буфет

E. 5. шведский стол

F. гости из карты – меню блюд и напитков выбирают то, что им больше всего нравится

G. гости, предварительно сделав заказ, обслуживаются в установленный промежуток времени

H. все гости обслуживаются в одно и то же время и по одному и тому же меню

I. выкладка блюд на разных столиках - «островах»

J. гость можно взять все что угодно в желаемом количестве из того, что предложено и выставлено

99. Установите соответствие между особенностями гостиничных услуг и их выражением:

A. 1. неосязаемость

В. 2. участие потребителя

C. 3. тесная связь процессов оказания, доставки и потребления

D. 4. несохраняемость

E. услугу нельзя оценить до момента предоставления и потребления. Фотографии и буклеты не дают полного комплексного представления об услуге

F. потребитель непосредственно участвует в процессе обслуживания, регулируя его содержание и особенности, используя все или отдельные возможности, предоставляемые средством размещения

G. услуги средств размещения предоставляются и потребляются непосредственно в месторасположении компании. Потребитель, формируя содержание услуги, регулирует процесс ее оказания и одновременно получает результат

H. услуги средств размещения невозможно сохранить, перевозить или накапливать. Затраты на пустующий номер не могут быть покрыты за счет активизации продаж

100. Установите соответствие между особенностями гостиничных услуг и их выражением:

A. 1. отсутствие права собственности

B. 2. срочность услуги

C. 3. сезонность спроса

D. 4. зависимость гостиничных услуг и цели путешествия

E. предоставляя номер во временное распоряжение гостя, средство размещения тем не менее не передает право собственности ни на сам номер, ни на оборудование, находящееся на его территории

F. обслуживание гостей имеет четко ограниченные временные рамки

G. спрос на услуги гостиниц инициируется туристским потоком, подверженным влиянию сезонности

H. гостиничная индустрия, ориентируясь на туристский поток, отражает потребности целевых групп туристов

101. Внедрение динамики игр в приложениях или продуктах, чтобы сделать пользовательский опыт более приятным, простым и запоминающимся – это …

102. Установите соответствие между классификационными признаками инноваций в туризме и их содержанием:

A. 1. по масштабу

B. 2. по сфере внедрения

C. 3. по скорости возникновения

D. 4. по потенциалу развития

E. уровня всей отрасли, отдельных предприятий, стран, городов, направлений

F. в информационных технологиях, в организации управления и работы людей, в области технического обслуживания

G. стратегические (внедряются постепенно) и реактивные (стремительно)

H. от радикальных изменений до улучшения деталей существующей системы

103. К основным инновационным мероприятиям на туристическом рынке относится …

• осуществление рекламных кампаний через СМИ
• изучение работы конкурентов, в том числе успешно развивающихся
• максимальное использование природных ресурсов
• консерватизм в услугах, предоставляемых в отеле

105. Неверно, что к инновационным видам туризма относится …

• хайкинг
• воркейшн
• рафтинг
• глэмпинг

106. Установите соответствие между технологическими инновациями в туризме и их содержанием:

A. 1. интернет вещей

B. 2. видеомэппинг в ресторанах

C. 3. геймификация

D. 4. умный дом

E. связь, которую можно установить между пользователями и объектами / устройствами

F. проектирование 3D-анимации на столы ресторанов с целью сделать ожидание приятным

G. внедрение динамики игр в приложениях или продуктах, чтобы сделать пользовательский опыт более приятным, простым и запоминающимся

H. возможность более рационально использовать все имеющиеся ресурсы (воду, электроэнергию, теплоэнергию и т. п)

107. Неверно, что современные автоматизированные системы управления гостиницами используются для …

• предоставления номерного фонда разной комфортности
• организации безопасности в гостиницах и ресторанах
• управления инженерной инфраструктурой
• рационального использования всех имеющихся ресурсов

108. Изучение личности, ценностей, мнений, взглядов, интересов и образа жизни – это …

109. Вид отдыха, подразумевающий проживание туристов в частном доме или в семье в сельской местности, в окружении природы – это …

110. В современных условиях в первый год существования выживают …

• 40% новых ресторанов
• 50% новых ресторанов
• 60% новых ресторанов
• 70% новых ресторанов

111. В современных условиях за два года существования разоряются …

• 45% новых ресторанов
• 55% новых ресторанов
• 65% новых ресторанов
• 75% новых ресторанов

113. Неверно, что инновационная политика в сфере ресторанного хозяйства должна быть направлена на …

• снижение эффективности использования научно-технического потенциала предприятий
• обновления существующих и создания новых технологий в ресторанной индустрии с учетом мирового опыта
• ослабление процессов коммерциализации научных разработок
• внедрение новейших технологий и методов для обеспечения эффективной деятельности предприятия

114. Современное инновационное оборудование, которое совершенствует процесс приготовления пищи, позволяет …

• снизить расходы, связанные с контролем технологического процесса
• увеличить расходы, связанные с контролем технологического процесса
• снизить издержки производства за счет снижения материалоемкости и энергоемкости
• увеличить издержки производства за счет увеличения материалоемкости и энергоемкости

115. К группе инновационных информационных технологий в ресторанной индустрии относится …

• пищевые 3D принтеры
• автоматизированные системы управления предприятием
• программное обеспечение текстовой аналитики
• сенсорные производители пищи

116. Автоматизированные системы управления и разнообразное программное обеспечение в ресторанном бизнесе позволяет …

• осуществлять эффективное управление предприятием
• совершенствовать процесс обслуживания и производства
• обеспечить соблюдение технологии приготовления пищи
• обеспечить непрерывность работы оборудования

117. Неверно, что согласно опросам, потребители выбирают растительные продукты по причине …

• пользы для здоровья
• финансовой экономии
• меньшего вреда для планеты
• желания разнообразить питание

121. С помощью различных элементов инновационной инфраструктуры решаются такие основные задачи содействия инновационной деятельности, как…

• производственно-технологическая поддержка
• сертификация и стандартизация инновационной продукции
• замедление продвижения эффективных разработок
• оказание консультационной помощи

123. Неверно, что к направлениям развития инновационной системы относится …

• поощрение развития малых форм предприятий
• ослабление авторского права
• развитие конкурентоспособной инновационной среды
• «утечка мозгов»

124. К элементу инновационной инфраструктуры «технопарковые структуры» относятся…

• базы научной и технологической информации
• базы технико-юридической информации
• центры трансферта технологий
• бизнес-инновационные центры

125. К элементу инновационной инфраструктуры «информационно-технологические системы» относятся…

• инкубаторы бизнеса и инкубаторы технологий
• базы научной и технологической информации
• технологические и исследовательские парки
• базы технико-юридической информации

126. Многофункциональный комплекс, предоставляющий разнообразные услуги новым инновационным фирмам, находящимся на стадии возникновения и становления – это …

127. Инкубационный период фирмы-клиента длится обычно …

• от 1 до 2 лет
• от 2 до 5 лет
• от 1 до 3 лет
• от 3 до 5 лет

128. Неверно, что бизнес-инкубатор в результате своей деятельности обязан …

• помогать предпринимателям в развитии их предприятия на поздних стадиях становления
• помогать развитию новых технологически ориентированных предприятий
• проводить обучение и оказывать помощь начинающим предпринимателям
• выявлять потенциальных предпринимателей среди работников мелких предприятий и научно-исследовательских учреждений

129. Бизнес-инкубатор в результате своей деятельности обязан …

• содействовать поиску источников финансирования проектов
• помогать в разработке новых товаров и услуг
• осуществлять инвестиции в инкубируемые фирмы
• оказывать услуги крупным предприятиям

130. Неверно, что бизнес-инкубаторы предоставляют малым предприятиям …

• физическое пространство для работы
• сотрудников на линейные позиции
• почтово-секретарские услуги
• бесплатную процедуру банкротства

133. Научно-производственный территориальный комплекс, главная задача которого состоит в формировании максимально благоприятной среды для развития малых и средних наукоемких инновационных фирм-клиентов – это …

135. Неверно, что целью создания технопарка является…

• содействие формированию и росту новых наукоемких фирм, использующих результаты научных исследований университета, политехнического института или научного центра
• создание современной мощной инфраструктуры фирм-субподрядчиков, действующих в интересах компаний-клиентов научного парка
• создание научно-техническим персоналом крупных промышленных объединений собственных специализированных мелких фирм
• содействие созданию новых источников доходов для высшего учебного заведения или НИИ

136. Имеющая особый статус и льготный режим территория, где разрабатываются и реализуются технические и социально-экономические инновации, обеспечивается их непрерывное воспроизводство, ускоренная апробация, соединение фундаментальных научных исследований и прикладных разработок с их применением в практике– это …

137. К основным задачи создания технопарков относится…

• превращение знаний и изобретений в технологии
• превращение технологий в коммерческий продукт
• формирование и рыночное становление наукоемких организаций
• решение хозяйственных проблем с учетом региональных приоритетов

138. Научный центр, основной задачей которого является организация всех типов посреднических услуг с целью «выращивания» крупного инновационного бизнеса в определенной отрасли промышленности – это …

139. К основным условиям создания и функционирования технополисов относится …

• наличие наукоемких предприятий и фирм, притягивающих владельцев капиталов, желающих вложить средства в новое дело
• удаленность от аэропорта, железной дороги с целью сохранения тайны разработки
• наличие университетов, академических или научно-исследовательских институтов
• низкая температура окружающей среды и неразвитость инфраструктуры

140. В зависимости от характера и объема выполняемых функций выделяют …

• пять видов технополисов
• шесть видов технополисов
• семь видов технополисов
• восемь видов технополисов

Нововведения, предназначенные заменить существующие (старые) продукты или технологии новыми или модифицированными, с сохранением их назначения и функций – это …

Самое большое число средств размещения представлено в …

• Северной Америке
• Австралии
• Европе
• Южной Америке

Техническое решение, являющееся новым и полезным для организации, и предусматривающее изменение конструкции изделий, технологии производства и применяемой техники или изменение состава материала – это …

УЧЕБНЫЕ МАТЕРИАЛЫ

• Тема 1. Инновации и их виды. Модели и формы инновационной деятельности, возможные варианты их распространения.
• Тема 2. Мировой рынок гостиничных и туристических услуг
• Тема 3. Государственное регулирование инновационной деятельности
• Тема 4. Инновационный гостиничный маркетинг и менеджмент
• Тема 5. Гостиничная услуга и ее особенности
• Тема 6. Инновации в туристическом и ресторанном бизнесе
• Тема 7. Технопарки, техноцентры, инкубаторы и их деятельность
• Итоговая аттестация