РОСДИСТАНТ ТГУ | Технология продуктов общественного питания 3 | Лабораторные работы | ВСЕ ВАРИАНТЫ | Новое 2026

  1. Главная
  2. Магазин
  3. Лабораторная работа
  4. Общественное питание
  5. РОСДИСТАНТ ТГУ | Технология продуктов общественного питания 3 | Лабораторные работы | ВСЕ ВАРИАНТЫ | Новое 2026
Раздел
Естественные дисциплины
Предмет
Общественное питание
Тип
Лабораторная работа
Просмотров
20
Покупок
0
Антиплагиат
Не указан
Размещена
16 Авг в 10:16
ВУЗ
РОСДИСТАНТ ТГУ
Курс
Не указан
Стоимость
2 500 ₽
Демо-файлы   
1
docx
Методичка
934.8 Кбайт
Файлы работы   
1
Каждая работа проверяется на плагиат, на момент публикации уникальность составляет не менее 40% по системе проверки eTXT.
docx
Готовая лабораторная работа
330.8 Кбайт 2 500 ₽
Описание

РОСДИСТАНТ ТГУ | Технология продуктов общественного питания 3 | Лабораторные работы | ВСЕ ВАРИАНТЫ | Новое 2026

ПОДХОДИТ ПОД ВСЕ ВАРИАНТЫ

ВЫПОЛНЯЮ И ДРУГИЕ ДИСЦИПЛИНЫ ВАШЕГО СЕМЕСТРА - ПИШИТЕ В ЛИЧНЫЕ СООБЩЕНИЯ

Оглавление
Лабораторная работа 1 «Приготовление холодных блюд. Курица фаршированная (галантин)»

Тема. Технология производства холодных блюд и закусок. Технологическая характеристика сырья, полуфабрикатов, кулинарных, гастрономических изделий. Классификация и ассортимент холодных блюд и закусок

Цель – освоение студентами технологического процесса приготовления холодных блюд на примере курицы фаршированной.

Задачи:

-              изучить рецептуру блюда;

-              изучить последовательность технологических операций по приготовлению курицы фаршированной;

-              составить технологическую схему приготовления блюда;

-              провести бракераж (оценку качества) готового блюда;

-              рассчитать пищевую ценность блюда;

-              составить технологическую карту блюда.

Вам подходит эта работа?
Похожие работы
Общественное питание
Методы и организация научного исследования пищевой продукции
900 ₽
Контрольная работа Контрольная
8 Окт в 20:51
5
0 покупок
Общественное питание
О здоровом питании
500 ₽
Эссе Эссе
5 Окт в 04:09
9
0 покупок
Общественное питание
курсовая по поварскому делу. Тема: Ассортимент, приготовления и способы реализации горячих блюд для ресторана русской кухни
650 ₽
Курсовая работа Курсовая
25 Сен в 12:02
64
1 покупка
Общественное питание
курсовая по Поварское кондитерское дело. Тема: Разработка ассортимента и технология приготовления горячих блюд из запечённых овощей и грибов в меню
650 ₽
Курсовая работа Курсовая
24 Сен в 17:42
7
0 покупок
Общественное питание
курсовая по поварского-кондитерского дела. тема организация работы заготовочного цеха организации питания быстрого обслуживания
650 ₽
Курсовая работа Курсовая
15 Сен в 08:38
14
0 покупок
Другие работы автора
Строительство
РОСДИСТАНТ ТГУ | Технология строительного производства 2 | Практические задания | ВСЕ ВАРИАНТЫ | Новое 2026
2 500 ₽
Контрольная работа Контрольная
10 Сен в 15:00
40
0 покупок
Техносферная безопасность
РОСДИСТАНТ ТГУ | Безопасная эксплуатация насосных, компрессорных станций, нефтебаз и АЗС | Практические задания | ВСЕ ВАРИАНТЫ | Новое 2026
3 000 ₽
Контрольная работа Контрольная
9 Сен в 16:39
17
0 покупок
Теплоснабжение
РОСДИСТАНТ ТГУ | Теплогазоснабжение и вентиляция | ККР | 10 Вариант (буква Фамилии К) | Новое 2026
4 000 ₽
Контрольная работа Контрольная
4 Сен в 09:35
36
0 покупок
Электроэнергетика
РОСДИСТАНТ ТГУ | Электротехнологические установки | Лабораторные работы | ВСЕ ВАРИАНТЫ | Новое 2026
3 000 ₽
Лабораторная работа Лабораторная
22 Авг в 23:53
31
0 покупок
Электроэнергетика
РОСДИСТАНТ ТГУ | Электротехнологические установки | Практические задания | ВСЕ ВАРИАНТЫ | Новое 2026
3 000 ₽
Контрольная работа Контрольная
22 Авг в 23:52
19
0 покупок
Электроэнергетика
РОСДИСТАНТ ТГУ | Электромагнитная совместимость в электроэнергетике | Практические задания | 4 Вариант (буквы Фамилии Л-М) | Новое 2026
2 000 ₽
Контрольная работа Контрольная
22 Авг в 23:38
27
0 покупок
Электроэнергетика
РОСДИСТАНТ ТГУ | Электромагнитная совместимость в электроэнергетике | Практические задания | 1 Вариант (буквы Фамилии А-В) | Новое 2026
2 000 ₽
Контрольная работа Контрольная
22 Авг в 23:36
42
0 покупок
Машиностроение
РОСДИСТАНТ ТГУ | Основы инженерно-исследовательской деятельности | Практические задания | 1 Вариант (буквы Фамилии А-З) | Новое 2026
2 500 ₽
Контрольная работа Контрольная
22 Авг в 22:16
26
0 покупок
Электроснабжение
РОСДИСТАНТ ТГУ | Моделирование систем электроснабжения | Практические задания | 4 Вариант (буквы Фамилии Г, М, Х, Э) | Новое 2026
2 000 ₽
Контрольная работа Контрольная
22 Авг в 22:04
34
0 покупок
Электроснабжение
РОСДИСТАНТ ТГУ | Моделирование систем электроснабжения | Практические задания | 3 Вариант (буквы Фамилии В, Л, Ф) | Новое 2026
2 000 ₽
Контрольная работа Контрольная
22 Авг в 22:02
50
0 покупок
Строительство
РОСДИСТАНТ ТГУ | Основы строительной климатологии, теплотехники, акустики и светотехники | Практические задания | Вариант город проживания Тюмень | Новое 2026
4 000 ₽
Контрольная работа Контрольная
22 Авг в 09:47
34
0 покупок
Строительство
РОСДИСТАНТ ТГУ | Основы строительной климатологии, теплотехники, акустики и светотехники | Практические задания | Вариант город проживания Тула | Новое 2026
4 000 ₽
Контрольная работа Контрольная
22 Авг в 09:45
43
0 покупок
Строительство
РОСДИСТАНТ ТГУ | Основы строительной климатологии, теплотехники, акустики и светотехники | Практические задания | Вариант город проживания Тольятти | Новое 2026
4 000 ₽
Контрольная работа Контрольная
22 Авг в 09:44
39
0 покупок
Строительство
РОСДИСТАНТ ТГУ | Основы строительной климатологии, теплотехники, акустики и светотехники | Практические задания | Вариант город проживания Сургут | Новое 2026
4 000 ₽
Контрольная работа Контрольная
22 Авг в 09:43
38
0 покупок
Строительство
РОСДИСТАНТ ТГУ | Основы строительной климатологии, теплотехники, акустики и светотехники | Практические задания | Вариант город проживания Саратов | Новое 2026
4 000 ₽
Контрольная работа Контрольная
22 Авг в 09:42
29
0 покупок
Строительство
РОСДИСТАНТ ТГУ | Основы строительной климатологии, теплотехники, акустики и светотехники | Практические задания | Вариант город проживания Санкт-Петербург | Новое 2026
4 000 ₽
Контрольная работа Контрольная
22 Авг в 09:40
30
0 покупок
Строительство
РОСДИСТАНТ ТГУ | Основы строительной климатологии, теплотехники, акустики и светотехники | Практические задания | Вариант город проживания Самара | Новое 2026
4 000 ₽
Контрольная работа Контрольная
22 Авг в 09:39
31
0 покупок
Строительство
РОСДИСТАНТ ТГУ | Основы строительной климатологии, теплотехники, акустики и светотехники | Практические задания | Вариант город проживания Пермь | Новое 2026
4 000 ₽
Контрольная работа Контрольная
22 Авг в 09:38
29
0 покупок
Строительство
РОСДИСТАНТ ТГУ | Основы строительной климатологии, теплотехники, акустики и светотехники | Практические задания | Вариант город проживания Пенза | Новое 2026
4 000 ₽
Контрольная работа Контрольная
22 Авг в 09:37
47
0 покупок
Строительство
РОСДИСТАНТ ТГУ | Основы строительной климатологии, теплотехники, акустики и светотехники | Практические задания | Вариант город проживания Москва | Новое 2026
4 000 ₽
Контрольная работа Контрольная
22 Авг в 09:29
35
0 покупок
Предыдущая работа
РОСДИСТАНТ ТГУ | Технология продуктов общественного питания 3 | Практические задания | ВСЕ ВАРИАНТЫ | Новое 2026
Следующая работа
Научно-исследовательская работа
Темы журнала
Показать ещё
Статьи справочника
Прямой эфир