Реферат Физкультура и спорт СамГТУ Понятие о питании. Требования к организации правильного питания, принципы и содержание Вариант 19

Реферат Физкультура и спорт СамГТУ Понятие о питании. Требования к организации правильного питания, принципы и содержание Вариант 19

Пища-основа жизни человека. От того, как человек питается, зависит его здоровье, настроение, трудоспособность. Следовательно, питание человека-это не только его личное, но и общественное дело. Французскому физиологу Брмат-Саварену принадлежит выражение: «Животное насыщается, человек ест, умный человек умеет питаться». «Уметь питаться» ничего общего не имеет с утолением голода. Умение питаться предполагает разумное, умеренное и своевременное питание, то есть культуру питания. И этой очень непростой науке-культуре питания необходимо учиться, учиться смолоду, пока человек еще не приобрел болезней от неумеренного питания.. Еда-топливо, на котором работает организм, и знать об этом топливе, уметь грамотно его использовать должен любой.

Введение. 3

1. Понятие о питании. 4

2. Основные принципы правильного питания. 7

2.1 Роль белка в пищевом рационе. 8

2.2 Роль жиров в пищевом рационе. 10

2.3 Роль углеводов в пищевом рационе. 12

2.4 Роль витаминов в пищевом рационе. 14

2.5 Роль минеральных веществ в пищевом рационе. 16

2.6 Роль воды в пищевом рационе. 17

Заключение. 19

Список использованной литературы.. 20