Разработка мероприятий по повышению конкурентоспособности предприятий питания на примере кафе

Выпускная квалификационная (дипломная) работа на тему: Разработка мероприятий по повышению конкурентоспособности предприятий питания на примере кафе.

Год: 2023

Объем: 68 стр.

Оценка: отлично.

Оригинальность работы на момент публикации: 60+% по антиплагиат.вуз.

Цель: разработка мероприятий по совершенствованию конкурентоспособности и улучшению финансово-экономического состояния кафе Jang su.

Задачи:

-            Понимание конкурентоспособной среды ее плюсы и минусы, как эти качества способствуют улучшению конкуренции;

-            Какие факторы влияют что бы кафе имела хорошую базу на конкурентоспособном рынке;

-            Методы для построения качественного обслуживания в предприятиях общественного питания;

-            Проверка прибыльности данного предприятия общественного питания jang su;

-            В чём суть самой конкурентоспособности предприятия общественного питания jang su;

-            С планировать систему для улучшения конкурентоспособности предприятия общественного питания jang su в конкуренции с другими предприятиями.

-            Как обеспечивает себя предприятия общественного питания jang su для конкуренции с другими предприятиями;

-               Насколько принесёт пользу данное предприятие общественного питания jang su и чем оно будет выделяться от других.

Введение……………………………………………………………..…...…3

1 Теоретические основы конкурентность предприятий питания……….5

1.1 Понятия и сущность конкурентоспособность………………..……....5

1.2 Основообразующие факторы конкурентоспособности предприятий общественного питания …….……....15

1.3: Стратегии конкурентоспособности предприятий общественного питания ……………………….20

2 Анализ и оценка конкурентоспособности JANG SU ………...……..25

2.1 Общая характеристика предприятия питания….…………….……25

2.2 Анализ деятельности предприятия питания……………..……...…36

2.3 Оценка конкурентоспособности предприятия питания…………..42

3. Мероприятия по обеспечению повышения конкурентоспособности кафе JANG SU в конкурентной среде………….…………………………….…47

3.1. Разработка мероприятий, направленных на совершенствование кафе……………………………………………………………………………….47

3.2. Экономическое обоснование предлагаемых мероприятий………53

Заключение…………………………………………………….……….….63

Список использованный источников….………………………...…...….66

Список литературы из 52 источников.