Птание при язвах желудка, гастритах, колитах, заболеваниях кишечника и ЖВП
ВВЕДЕНИЕ
В пищеварительном процессе принимает участие десяток органов, размельчающих пищу, усваивающих ее питательные вещества и выводящие излишки из организма.
Пищеварительная система – это система «полного цикла», включающая в себя поглощение продуктов питания и их переработки до удаления непереваренных остатков, в связи с чем, крайне важно, чтобы каждое отдельное ее звено работало слажено, не давая сбоев.
К сожалению, в повседневной жизни человеку доступен довольно однообразный набор пищевых продуктов, в связи с чем, он питается нерегулярно, стихийно и очень часто тем, чем придется. Все это обуславливает нарушения деятельности нервно–сосудистого и железисто–секреторного аппарата желудка, которые впоследствии перерастают в болезни.
Заболевания желудочно–кишечного тракта довольно многочисленны, разнообразны и включают заболевания глотки, слюнных желез, пищевода, кишечника, самого желудка, поджелудочной железы, печени и желчного пузыря.
Эффективное медикаментозное лечения данных заболеваний не представляется возможным без правильно подобранного режима питания и диеты, поскольку все продукты питания, поступающее в организм, неизбежно попадают в желудок и задерживаются там для переваривания.
В этой связи, наиболее оптимальный способ лечения желудочных заболеваний состоит в правильном режиме питания.
Сказанное и обусловило актуальность написание данного реферата, цель которого состоит в определении режима и особенностей питания при желудочных заболеваниях.
СОДЕРЖАНИЕ
1. ПАТОЛОГИЧЕСКАЯ ФИЗИОЛОГИЯ ЗАБОЛЕВАНИЙ ЖЕЛУДКА И ЖЕЛЧЕВЫВОДЯЩИХ ПУТЕЙ.. 4
2. БАЗОВЫЕ ПРИНЦИПЫ ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИЯ.. 7
2.1 Питание при язвенных болезнях. 7
2.2 Питание при гастритах и колитах. 8
2.3 Лечебное питание при острых заболеваниях кишечника. 11
2.4 Питание при хронических заболеваниях желчевыводящих путей. 12
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1. Броновец, И.Н. Справочник по гастроэнтерологии: моногр. / И.Н. Броновец, И.И. Гончарик, др.. – М., 2014. – 480 c.
2. Вялов, С. С. Гастроэнторология. Практическое руководство / С.С. Вялов. – М.: МЕДпресс–информ, 2015. – 224 c.
3. Гастроэнтерология. – М.: ГЭОТАР–Медиа, 2012. – 208 c.
4. Минина, Т. Д. Гастрит и язвенная болезнь. Современный взгляд на лечение и профилактику / Т.Д. Минина. – М.: ИГ «Весь», 2014. – 395 c.
5. Смирнова, М. А. Лечебное питание. Рецепты при гастрите и язвенной болезни / М.А. Смирнова. – М.: Рипол Классик, 2013. – 689 c.
