Практическая работа №18

Сельскохозяйственные предприятия реализуют продукцию по следующим

направлениям: государству (в федеральные и территориальные продовольственные

фонды), своим работникам (продажа и выдача натурой в счет оплаты труда), на

общественное питание, прочим покупателям (через биржи, торговые дома, ярмарки, по

прямым договорам).

Количество всех видов реализованной продукции показывается в прогнозе в

зачетном весе. Для перевода натурального количества продукции в зачетный (базисный,

стандартный) вес его делят на стандартный (зачетный) показатель качества и умножают

на показатель, прогнозируемый в хозяйстве. Например, натуральное количество

реализуемого молока 12820 ц жирностью 3,8%. Стандартная жирность молока 3,6%.

Количество молока в переводе на стандартное качество 13532,2 ц (12820 * 3,8 / 3,6).

Цены продажи прогнозируются в плане маркетинга с учетом изучения спроса,

ожидаемого уровня инфляции, цен конкурентов и каналов реализации.

Прогнозирование текущих и среднегодовых рыночных цен реализации и выручки

осуществляется в специальных расчетах по видам продукции. По данным

информационных центров, профессиональных газет и журналов, определяются уровень

инфляции и индекс роста или снижения цен в каждом месяце прогнозируемого периода.

Рыночная цена на момент реализации определяется путем увеличения (снижения)

цены предыдущего месяца в соответствии с прогнозируемым изменением индексов цен.

Например, договорная цена 1 центнер молока базисной жирности на 1 января составляет

500 руб. В январе ожидается рост цен на 20 %, а в феврале – снижение на 10 %.

Рыночная (договорная) цена на 1 центнер молока прогнозируется: в январе – 500 руб.,

феврале – 600 руб. (500 × 20 : 100), в марте – 540 руб. (600(

600 × 10 : 100)) и т.д.

Среднегодовая рыночная цена реализации единицы продукции исчисляется путем

деления выручки на количество продаваемой по договору продукции.

Реализация работ, услуг работникам хозяйства, на общественное питание, выдача

натурой в счет оплаты труда осуществляются по ценам, установленным собственником в

начале года. Как правило, они не должны быть ниже полной себестоимости продукции и

выше рыночных цен.

Цены реализации по прочим направлениям (биржа, ярмарка, рынки)

прогнозируются с учетом рыночной конъюнктуры. Прогнозирование выручки от

реализации по каналам сбыта осуществляется путем умножения количества реализуемой

продукции на конкретные цены реализации, а по предварительно заключенным

договорам с федеральными и территориальными контрактными системами и

некоторыми другими покупателями – на среднегодовые рыночные цены.

Выручка в целом по хозяйству исчисляется сложением выручки по всем каналам

реализации продукции.

Прогноз реализации продукции составляется на год с помесячной разбивкой.

Данные о реализации молока по предварительным заказам государства и других

покупателей по месяцам планируемого года рассчитаны в прогнозе среднегодовой

рыночной цены и поступлений от его продажи. Выручка и реализация других видов

продукции исчисляется в соответствии с планом ее реализации и установленными в

задании ценами реализации.__

Рассчитайте среднегодовую договорную цену на реализацию молока по прямым

договорам и среднюю цену молока, продаваемого государству. Составьте прогноз

поступления выручки от реализации продукции, работ и услуг сельскохозяйственного

предприятия.

Исходные данные. В соответствии с объемом спроса, планом маркетинга,

прогнозом экономического и социального развития сельскохозяйственного предприятия

и заключенными договорами имеются следующие данные по реализации продукции на

будущий год (табл. 4.5). Реализация сельскохозяйственной продукции на бирже

производится в ноябре и декабре равными долями. Продажа мяса крыпного рогатого

скота (КРС) и молока на общественное питание осуществляется равномерно в течение

год, а молока работникам предприятия – в июне, июле, августе и сентябре равными

долями.

Реализация пшеницы по всем направлениям (кроме продажи на бирже)

прогнозируется в июле, ячменя – в августе, сена – в июне, мяса КРС (кроме реализации

на общественное питание) – в сентябре и октябре равными долями. С сентября по апрель

продается 1/3 оставшегося количества молока, а с мая по сентябрь 2/3 равными долями

помесячно (табл. 4.6).